Опис: Дуже м'які, соковиті, з цікавою начинкою. Отбівнушкі просто тануть у роті. Гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 10 Інгредієнти для «Курячі відбивні в клярі з начинкою»: Рецепт «Курячі відбивні в клярі з начинкою»:
Куряче філе миємо, нарізаємо на шматки, відбиваємо.
Робимо маринад. Змішуємо, часник, паприку, коріандр, куркуму, сіль і соєвий соус. Добре перемішуємо. Змішуємо маринад в одному посуді з відбивними.
Сир тремо на крупній тертці.
Відбивну обмакиваем в клярі тільки з одного боку. Цією ж стороною викладаємо її на розігріту з маслом сковороду. На відбивну викладаємо сир і ложкою зверху наливаємо кляр (на одну штуку доводиться десь 1,5 ст. Л клярі).
Обсмажуємо на маленькому вогні з 2 сторін. Надлишки клярі можна прибрати прямо на сковороді. Готову відбивну викладаємо на паперову серветку для вбирання зайвого жиру. Так чинимо з усіма відбивними.
