Одне з найбільш дієтичних страв, яке я готувала в мультиварці - це курячий рулет на пару. Курка, особливо куряча грудка, по праву вважається самим дієтичним м'ясом. У ній міститься багато білка і мало жиру.
Крім того, що курячий рулет на пару в мультиварці дуже низькокалорійний і корисний для корисний для фігури, так він ще й надзвичайно смачний. Для начинки в рулет можна використовувати сир із зеленню, а також різні овочі і спеції. В результаті куряче м'ясо ніколи не вийде сухуватим.
Інгредієнти для приготування:
- Куряче філе- 600 грамів;
- Сир голландський - сто грамів;
- Пучок зелені;
- Сіль зі спеціями.
чотири порції
Час приготування: півтори години
Модель мультиварки: Polaris, Panasonic, Redmond
Як приготувати курячий рулет на пару в мультиварці:
1. Беремо свіже куряче філе. Своїм та відбиваємо кухонним молоточком, попередньо помести курку в целофановий пакет, щоб не забризкати поверхню навколо. Якщо берете заморожене м'ясо, попередньо треба його розморозити, обмити і висушити.
2. За рахунок того, що філе ми відбили, воно стало тонше і більше, тому легко його буде закатати в рулет.
3. Куряче філе натираємо сіль і спеціями. В якості спецій можна взяти приправи для курки. Ми залишаємо курку в сторонці і займемося начинкою.
4. Приготуємо начинку для рулету. Промиваємо зелень і дрібно її шаткуємо. Як зелені можна взяти: кріп або петрушку, а також зелений лук.
4. Зелень змішаємо з натертим на крупній тертці сиром.
5. На куряче філе викладаємо начинку.
6. Звертаємо в рулет і закріплюємо зубочисткою. Можна також обв'язати ниткою або обернути фольгою.
7. У чашу мультиварки наливаємо три склянки води і наверх встановлюємо контейнер для варіння на пару.
8. Встановлюємо режим варіння на пару на 50 хвилин. Після сигналу рулет з курки в мультиварці на пару готовий! Можна нарізати на невеликі рулетики і подавати в якості закуски або основного блюда.