Що може бути смачніше, ніж курка в мікрохвильовці гриль з гарніром з овочів. Знаю, ви відповісте, що курка, запечена в духовці. Але уявіть: літо, спека, включати духовку. А курочку так хочеться ... Так що може бути смачніше ...? Правильно! Приготовлені крила гриль в мікрохвильовці з тим же гарніром з овочів. Або з картоплею, рисом, гречкою.
До речі, якщо вас цікавить як засмажити курку в мікрохвильовці, то відповідь очевидна - тільки якщо є функція «гриль». Без неї не вийде засмаженої скоринки і курочки.
Рецепт: курка гриль в мікрохвильовці
Купили курку? Молоду, до двох кілограмів? Тоді моєму і кладемо на рушник (зайва волога нам ні до чого).
Далі йде саме приготування курки гриль в СВЧ-печі. Але спочатку поміщаємо її в тарілку з маринадом і гарненько натираємо. Робимо проколи в декількох місцях виделкою або зубочисткою і ... в мікрохвильову піч!
Ставимо повну потужність, режим гриль (або СВЧ + гриль). Виставляємо хвилин 15-20. Після дзвіночка пробуємо на готовність, якщо треба перевертаємо і ще трохи готуємо.
Що найголовніше в приготуванні курки гриль в мікрохвильовці? Звичайно ж, набір спецій, який зробить блюдо смачним і правильний режим. Пропоную кілька рецептів, кожен з яких перевірено, курочка виходить чудовою, проте, вам нічого не заважає внести зміни по свої смаки.
З медом, гірчицею і лимонним соком.
Приготування: гарненько промийте курку, дайте воді стекти; зробіть маринад, змішавши лимонний сік, рослинне масло, видавлені через чеснокодавку зубочки часнику, приправи; натріть цією сумішшю всю тушку, як зовні, так і всередині і залиште мінімум на годину, а краще на ніч; запікати курку можна уклавши на решітку (тільки не забудьте підставити ємність, куди буде стікати жир) або уклавши в посуд. Режим для приготування може бути як без мікрохвиль, тоді, звичайно, краще, щоб курка перебувала на решітці, так і комбінований, в цьому випадку тушку потрібно покласти в форму для мікрохвильової печі. Час приготування залежить від ваги курки і обраного режиму. Не забувайте періодично повертати, щоб м'ясо готувалося рівномірно. Про готовність курки каже прозорий м'ясний сік, що виділяється при проколі.
Рецепт з часником
Ця курочка вийде пікантною на смак, так як використовується тільки часник і спеції: на тушку вагою до 1,5 кг візьміть 3 зубчики і пару столових ложок спецій і рослинного масла.
Як готувати: вимийте і промокніть курку; часник вичавити через прес в невелику мисочку, сюди ж влийте масло, посоліть, поперчіть, додайте спеції; тепер цим маринадом ретельно, з усіх боків натріть тушку (попередньо можна зробити проколи, щоб м'ясо добре промаринувалося); дайте полежати в маринаді мінімум годину. Якщо не будете використовувати мікрохвилі, то загорніть кінці крил і ніжок фольгою. Якщо приготування буде на комбінованому режимі, покладіть у форму для запікання.
На режимі «Гриль» готуйте хвилин 20, потім переверніть іншого боку і продовжуйте ще стільки ж за часом. Перевірте на готовність. Якщо курка добре запеклася, а всередині ще сира, то включите мікрохвилі (максимальний режим, час - хв. 10), не забувши забрати фольгу.
Рецепт курка гриль з часником пластинами в мікрохвильовій печі
Мікрохвильова піч з «Гриль» і одна курка - це можливість зробити смачну страву під назвою «курочка гриль в мікрохвильовці», звичайно, ще знадобляться: улюблені спеції, 4-6 зубчики часнику, сіль і перець.
Готуємо: очистіть часник і наріжте тонкими пластинами (чим тонше, тим краще): тушку ретельно вимийте і промокніть паперовими серветками, зробіть надрізи по всій тушці, укладаючи в них шматочки часнику; натріть зовні і всередині сіллю, спеціями, перцем; залиште курку на годинку промаринуватися; викладіть на решітку в СВЧ, підставте тарілку і готуйте на режимі «Гриль» хвилин 20, потім переверніть і продовжуйте готувати, поки курка не стане м'якою, а з проколу в самій товстій частині не буде виділятися прозора рідина.