Зробити курку на грилі в мультіпекаре дуже просто і швидко. Для гриля можна вибрати будь-яку частину курки: куряче філе, грудку, стегна, крила, ніжки. У нашому випадку куряче філе, ми маринували в дуже простому маринаді з соєвого соусу і італійських трав. Останні маринаду бажано злітати невеликі надрізи в курці і вкласти туди дрібні часточки часнику.
Для того, щоб курка в мультіпекаре вийшла саме гриль, а не зварилася в ньому, досить просто опустити кришку мультіпекаря на неї, замок закривати не потрібно! Таким способом приготування, коли кришка мультіпекаря повністю не закрита на замок, куряча грудка виділяє менше конденсату, пара виходить через залишені отвори.
Курка в мультіпекаре виходить дуже смачною, ніжною всередині і з невеликою хрусткою скоринкою зверху. Як гарнір можна подати спагетті з твердих сортів пшениці, виклавши їх гніздами або свіжі овочі, зелень.
Для приготування страви - курка на грилі в мультіпекаре з часником знадобляться такі інгредієнти:
- куряче філе або філе індички / куряча грудка
- соєвий соус для маринаду
- італійські трави або орегано
- зубчики часнику
- оливкова олія для того, щоб змастити панелі
- спагетті з твердих сортів пшениці, свіжі овочі за бажанням
Також для того, щоб приготувати курку гриль в мультіпекаре Редмонд, вам потрібні будуть змінні панелі або насадки. Саме для цього рецепта вам знадобиться панель RAMB-03 (панель для гриля). Для того, щоб вийшла хрустка скоринка на курці можна змастити верхню панель невеликою кількістю вершкового масла. В ідеалі краще всього нанести оливкову олію на панелі за допомогою кулінарного пензлика.
Якщо у вас немає будь-яких панелей або ви замислюєтеся над покупкою мультіпекаря, то ви можете доглянути його і панелі на офіційному сайті Redmond або на мультіпекарь від Редмонд.
Дивіться уважніше, може бути зараз йдуть акції і знижки на певні види насадок для мультіпекаря, що подвійно приємно :)
Час приготування страви - курка в мультіпекаре з часником від Редмонд 7-8 хвилин, до апетитної рум'яної скоринки курки. Як гарнір можна використовувати свіжі овочі та зелень або зробити овочі на грилі в мультіпекаре. Обов'язкове спробуйте приготувати курку на грилі в мультіпекаре з часником, ви точно не пошкодуєте. )
Складові:
- Куряче філе (зняти шкірку і видалити зайві жирові прошарки) - 300 г
- Соєвий соус - 1/4 ст. або трохи менше / більше
- Італійські трави - 2 ч. Л.
- Часник - 1-2 зубчики (тонко порізати)
- Оливкова олія, щоб змастити панелі
- Вершкове масло за бажанням для додання апетитною рум'яної скоринки
Спосіб приготування:
1. Куряче філе промиваємо в холодній воді, знімемо шкірку і прибираємо зайві жирові прошарки. При необхідності промокніть куряче філе паперовим рушником. Наколи курку вилкою або тендерайзери, щоб вона була соковитою і м'якою. У невелику миску налийте соєвий соус і покладіть в нього курку так, щоб він її покривав, як показано на фото. Додайте італійські трави і злегка розітріть по курячої грудях маринад. Ми залишаємо в такому положенні від 15 хвилин до 1 години.
2. У мультіпекарь встановлюємо панелі гриль. Включаємо в розетку і чекаємо, коли загориться зелений індикатор. Поки мультіпекарь розігрівається, робимо в курячої грудях невеликі розрізи і вставляємо туди тонко порізаний часник. Після того, як мультіпекарь розігрівся, змащуємо панель невеликою кількістю оливкової олії. Викладаємо курку на гриль.
3. Накриваємо курку кришкою мультіпекаря, але на замок не закриваємо! Слід тільки повністю притиснути куряче філе кришкою і опустити її на м'ясо. Саме таким чином куряча грудка виділяє менше конденсату, пара виходить через залишені отвори. Курка в мультіпекаре виходить саме гриль, а не вариться в нем.Еслі виділяється занадто багато соку при готуванні, то промокніть його паперовим полотенцем.Готовім від 7 до 8 хвилин до апетитною рум'яної скоринки гриль на курці. Якщо виділяється занадто багато соку при готуванні, то промокніть його паперовим рушником.
4. Перевіряємо готовність курки гриль і переносимо на тарілку. Викладаємо в якості гарніру спагетті з твердих сортів пшениці або свіжі овочі та зелень. За бажанням можна нарізати ніжне куряче філе з часником на невеликі шматочки.
5. Подавати таку страву найкраще з аджикою, соусом барбекю або будь-яким іншим вашим улюбленим соусом. Подаємо до столу і насолоджуємося, приємного апетиту. )