Курка Наездник смажена, банку в духовці
Друге блюдо Курка Наездник смажена, банку в духовці, відрізняється дивовижним ніжним смаком з підсмаженою хрусткою скоринкою. В наявності велика сукупність причин для підвищеного слиновиділення. Курочка виходить зовні смажена, а зсередини парена через кипіння води в банку, на яку посаджена птах. Замість кип'яченої води в банку можна залити пиво, в цьому випадку з'являється хмільний присмак і нагадує хлібний, запах. Гарніром для смаженої курки може стати набір свіжих овочів, що складаються з помідор, зеленої цибулі, кропу.
Приготування страви Курка Наездник смажена, банку в духовці, починаємо з підготовки птиці.
Курку промиваємо, видаляємо пінцетом залишки пір'я на тушці і ороговілу шкіру на ногах. Видаляємо зайвий жир, вирізаємо жири, яка знаходиться зверху на гузку курки або по-іншому на хвості птиці для страви Курка Наездник смажена, банку в духовці.
Змішуємо кухонну сіль і мелений чорний перець, в пропорціях приблизно один до двох або навіть до трьох. Звичайно, при цьому потрібно враховувати запити домочадців, може хтось бажає поострее або навпаки.
Натираємо цією сумішшю тушку птиці зовні і куди дістанемо, всередині тушки курки для страви Курка Наездник смажена, банку в духовці.
У такому вигляді курку залишимо хвилин на сорок, а краще на годину, щоб дати можливість суміші просочити тушку птиці і тим самим промаринувати курку.
У сковороду без ручки ставимо скляну банку на двісті п'ятдесят мілілітрів, наливаємо половину банки кип'яченої води і садимо на банку курку. Складаємо курячі ноги, щоб вони не виходили за краї сковорідки, наливаємо на дно сковорідки кип'яченої води на два пальця висотою. Ставимо спорудження в розігріту до 200 0 духовку і смажимо блюдо Курка Наездник смажена, банку в духовці.
Смажимо, іноді поливаючи курку з'явилася рідиною. Готовність визначаємо за кольором виділяється рідини при проколюванні стегон курки, якщо рідина нічим замутнено, значить, блюдо Курка Наездник смажена, банку в духовці, готове.
Дістаємо сковороду з блюдом Курка Наездник смажена, банку в духовці з духовки, за допомогою двох вилок піддягаємо під крила і знімаємо з банки. Обробляти курку краще поступово, у міру надходження замовлень від бенкету за столом, інакше курка швидко охолоне і буде не така апетитна.
Легко долаючи дрібні складності, Ви зможете приготувати курку смажену цілком!
Для другого Курка Наездник смажена, банку в духовці. отримуємо:
- перець мелений чорний
- гірчиця столова (дві ложки столові)
Тушку курки промиваємо у воді, видаляємо залишки пір'я, зайвий жир.
Готуємо суміш з перцю і солі. Натираємо цією сумішшю курку.
- гірчиця (дві ложки)
Розміщуємо в сковорідку банку з кип'яченою водою (половина банки).
У сковорідку також наллємо кип'яченої води.
Садимо курку верхом на банку.
Ставимо курку в духовку.
Періодично поливаємо соком, що виділився блюдо Курка Наездник смажена, банку в духовці.
Їсти подано! Курка Наездник смажена, банку в духовці!