Курка по-грецьки - кулінарний шедевр за 30 хвилин

Курка по-грецьки - кулінарний шедевр за 30 хвилин

Нащадки Гомера знають толк в готуванні! Маринад на основі йогурту, лимонного соку і ароматних трав перетворює звичні курячі стегенця в вишукану страву середземноморської кухні. До слова, стегенця можна замінити будь-якими іншими курячими «запчастинами».

Стегенця, запечені в духовці

складові

  • 1 ст. нежирного йогурту без добавок або кефіру
  • 2 кг курячих стегенець (гомілок, крилець)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. л. сушеного орегано
  • сіль, перець чорний мелений за смаком
  • 2-4 зубчики часнику
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • цедра лимона
  • невеликий пучок свіжої петрушки

приготування

  1. Приготуй грецький маринад для курки. Змішай оливкова олія з йогуртом, додай подрібнений часник, перець, сіль, орегано, лимонний сік і цедру лимона. Перемішати, додай нарізану дрібно петрушку.

Курка по-грецьки - кулінарний шедевр за 30 хвилин

  • У міцний пакет помести стегенця, туди ж даси маринад. Щільно закрий і помассируй м'ясо, щоб кожен шматочок просочився маринадом. Залиш пакет в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.

    Курка по-грецьки - кулінарний шедевр за 30 хвилин

  • Розігрій духовку до 190 градусів. Виклади м'ясо разом з маринадом в вогнетривку форму, накрий фольгою, запікати 30 хвилин, потім фольгу зніми і готуй до появи красивою рум'яної скоринки.

    Курка по-грецьки - кулінарний шедевр за 30 хвилин

    Ідеальне блюдо для сімейної вечері або для обіду вихідного дня!

    Настійно рекомендую приготувати курку в мультиварці. За 40-50 хвилин в режимі «Запікання» виходить велика кількість ароматних підливи і ніжне м'ясо, яке буквально саме відділяється від кісточки. Пальчики оближеш!

    Схожі статті