Інгредієнти для страви «Курка в горіхово-часниковому соусі сациві»:
- курка 1,5 кг;
- 5 зубчиків часнику;
- 300 мл. курячого бульйону;
- 3 великі цибулини;
- 250 мл. сметани;
- 1 стакан очищених волоських горіхів;
- 1 ст. ложка борошна;
- 3 лаврові листки;
- 6 горошин чорного перцю;
- рослинна олія;
- зелень петрушки, кропу, кінзи, базиліка і сушений шафран;
- сіль, перець за смаком.
Рецепт приготування курки в горіхово-часниковому соусі сациві.
Курку помити, порізати на порційні шматки. У глибокому сотейнику розігріти олію і обсмажити шматки курки з усіх боків. Залити бульйоном, тушкувати 15 хвилин. Помити кріп, дрібно порізати. Цибулю і часник очистити, цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити. На сковороді з рослинним маслом обсмажити цибулю. Додати до цибулі часник і кріп, перемішати, тушкувати 5 хвилин. Все викласти до курки. Пропустити через м'ясорубку волоські горіхи, додати до курки. Все довести до кипіння, додати сметану, сіль, лавровий лист і перець горошком. Гасити 2 хвилини. У половині склянки холодної води розвести 1 ст. ложку борошна. Додати рубану зелень кінзи, базиліка і сушений шафран. Вилити в сотейник і згустити соус, помішуючи. Довести до кипіння і зняти з вогню. Подавати в холодному вигляді, прикрасивши зеленню петрушки.
не в мережі 5 місяців
Можливо, Вас зацікавить:
- Курка під томатним соусом Інгредієнти для страви «Курка під томатним соусом»: курка 1 кг; 100 г. домашньої ковбаси; 400 м помідорів; 100 мл. рослинного масла; 50 р ріпчастої цибулі; 10 г цукру; 3 - 4 зубчики часнику; зелень петрушки.
- Курка з домашньою локшиною, запечена в горщику Інгредієнти для страви «Курка з домашньою локшиною, запечена в горщику»: 1 кг. курки; 60 г вершкового масла; 250 м домашньої локшини; 120 г сметани; 80 р цибулі; сіль. Рецепт приготування курки з домашньою локшиною, запеченої.
- Чахохбілі з курки з картоплею Інгредієнти для страви «чахохбілі з курки з картоплею». 1 курка (1-1,25 кг); 750 м-1 кг. помідорів; 4 картоплини; 1,5 ч. Ложки червоного меленого перцю; 4-6 цибулини; 25 г вершкового масла; 1 ч. Ложка насіння коріандру ;.
- Чахохбілі Інгредієнти для страви «чахохбілі»: 1 курка, 6 цибулин, 6 помідорів, 10-12 слив, 100 мл білого сухого вина, 5 зубчиків часнику, 30 г вершкового масла, 100 г зелені кінзи, рослинне масло, 0,5 ч. л. уцхо-сунелі, гострий.
- Курка з перцем по-угорськи Інгредієнти для страви «Курка з перцем по-угорськи»: 750 м м'яса курки; 2-3 ст. ложки смальцю; 1 цибулина; 2-3 ст. ложки сметани; 0,5 ч. Ложки червоного перцю; 0,5 ч. Ложки борошна; 1 помідор; 1 стручок болгарського.
- Курка по-мароканского з лимоном і оливками Інгредієнти для страви «Курка по-мароканского з лимоном і оливками на 4-6 порцій: 1 курка вагою 1,5 - 2 кг. 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка меленого кумина (кмину).
- Чахохбілі з курки Інгредієнти для страви «чахохбілі з курки»: 1 курка; 3 помідори; 2 цибулини; 5 картоплин; 3 зубчики часнику; зелень петрушки, кропу, коріандру, естрагону, паприка, хмелі-сунелі, м'ята, лавровий лист; рослинна олія; цукор; сіль. Рецепт приготування чахохбілі з.