Ви пробували приготувати курку в молоці? Наступного разу, як у вас в холодильнику з'явиться курка, обов'язково приготуйте її в молоці. У нашій родині ніхто не залишився байдужим. Ця страва сподобалося всім, так що рекомендую всім своїм читачкам курочку в молочку.
Думаю, рецепт можна назвати неймовірно простим, адже крім молока замість води нічого надзвичайного в ньому немає. Чому в молоці курочка виходить смачніше? Тому що молоко робить її дуже ніжною. Добре в цьому рецепті ще й те, що курочка готується швидше.
Для приготування курки в молоці необхідні такі продукти:сіль, чорний мелений перець і хмелі-сунелі до смаку
рослинне або вершкове масло для смаження
Продукти, як бачите, самі звичайні. Вони часто зустрічаються на полицях холодильника, ось я і вирішила об'єднати їх в одне смачне блюдо.
Для початку розрізаємо курку на порційні шматочки.
Шматочки курки смажимо на рослинному або соняшниковій олії до золотистої скоринки.
Беремо 3 склянки молока і заливаємо їм шматочки золотистої курки в каструлі.
Курку посипаємо спеціями, але не солимо (!), Щоб вона не стала жорсткою.
Спеції можна брати будь-які. Я в цей раз взяла чорний мелений перець і хмелі-сунелі, але можна брати збірні спеції і трави до страв з курки або свої найулюбленіші спеції, якими користуєтеся зазвичай. Робіть усе на свій смак, тоді блюдо вам буде подобатися. Я завжди намагаюся адаптувати будь-який рецепт під смаки нашої сім'ї і найчастіше результатом дуже задоволена.
Каструлю з куркою відправляємо на вогонь. Після закипання робимо невеликий вогонь. Готуємо курку до м'якості м'яса, після чого солимо за смаком.
Готову курочку в молоці можна подавати з макаронами, картопляним пюре, рисом або іншими кашами. Молочна підлива доповнить блюдо. Курочка в молоці буде чудово поєднуватися з салатом зі свіжих овочів.
Смачного!