Курка, тушкована з овочами, в молочному соусі
Складові:
• відварене куряче філе - 500 г
• кольорова капуста, розділена на суцвіття - 1 качан
• нарізану цибулю - 1 шт.
• подрібнений часник - 2 зубчики
• селера, нарізаний - 2 стебла
• морква, нарізана - 2 шт.
• заморожений зелений горошок - 1 стакан
• вода - 750 мл
• сіль, перець - за смаком
• мускатний горіх - за смаком
• гранульований часник - за смаком
• порошок каррі - 1 ч. Л.
• борошно - 1 ст. л.
• молоко - 50 мл
1. Обсмажити в каструлі цибулю, часник, селера і моркву протягом 2 хвилин. Цвітну капусту відварити окремо і перетворити в пюре за допомогою блендера.
2. До овочів додати воду, гранульований часник, мускатний горіх, каррі і довести до кипіння.
3. Додати нарізану курку, цвітну капусту і варити на середньому вогні 10 хвилин.
4. Змішати молоко і борошно. Влити, помішуючи в рагу, додати зелений горошок, посолити і поперчити. Готувати на середньому вогні 2 хвилини, постійно помішуючи.
5. Подавати блюдо гарячим зі свіжою зеленню. Страву можна подавати просто з зеленню або відварити до нього рис.
RussianFood - це збірник кулінарних рецептів для любителів смачно готувати. На нашому сайті Ви знайдете не тільки прості рецепти, але і вельми оригінальні і незвичайні. До кожного рецепту додається фотографія готового блюда. Також тут є корисні поради і кулінарний словник. Сподіваємося, що наш сайт Вам припаде до душі і ми будемо бачитися частіше.
При копіюванні рецептів, будь ласка, ставте активне посилання на наш сайт.