Курка з кешью рецепт з фото

Рецепт Курка з кешью з фото

Рецепт приготування тайської курки з кешью дуже швидкий і простий. Гострий, насичений смак виходить завдяки різноманітності приправ, соусів і трав, які з легкістю можна придбати в найближчому супермаркеті або замовити по інтернету.

  • Куряче філе - 0.75 кг,
  • Кешью - 0.25 кг,
  • Зелена цибуля (стебла) - 5 шт.,
  • Червоний перець чилі - 3 шт.,
  • Часник (зубчики) - 3 шт.,
  • Болгарський перець - 1 ½ шт.,
  • Соус соєвий - 4 ½ ст.л.,
  • Устричний соус - 4 ½ ст.л.,
  • Рослинна олія - ​​3 ст.л.,
  • Крохмаль кукурудзяний - 1 ½ ч.л.,
  • Цукровий пісок (коричневий) - 1 щіпка.

Покроковий спосіб приготування

  1. Для того щоб приготувати смачну курку з кеш'ю потрібно строго слідувати рецептом. Горішки обсмажити на сухій сковороді до отримання золотистого кольору. Перекласти в окремий посуд.
    Курка з кешью рецепт з фото
  2. Солодкий болгарський перчик вимити, очистити від насіння і нарізати шматочками середнього розміру. Стебла зеленої цибулі так само промити і нарізати шматочками орієнтовно такого ж розміру поперек під кутом.
    Курка з кешью рецепт з фото
  3. Гострий перець чилі (в даному рецепті використовується 2 види: червоний і зелений) і часник дуже дрібно подрібнити.
    Курка з кешью рецепт з фото
  4. Курку промити і обсушити за допомогою паперовий рушників. Нарізати кубиками середнього розміру.
    Курка з кешью рецепт з фото
  5. На сковороді з антипригарним покриттям розігріти олію, додати часник і перець чилі. Обсмажувати протягом 1-2 хвилин, після чого ввести м'ясо курки. На вогні з середньою інтенсивність постійно перемішуючи готувати протягом 3 хвилин. Далі ввести солодкий перець і 75 мл очищеної води і тушкувати ще деякий час.
    Курка з кешью рецепт з фото
  6. Змішати два види соусу, крохмаль, цукор, горіхи кеш'ю і зелену цибулю. Додати інгредієнти до м'яса і обсмажувати протягом 2 хвилин, після чого зняти з вогню.
    Курка з кешью рецепт з фото
  7. Курка з кешью приготована за традиційним тайського рецептом готова. Подавати до столу з гарніром з жасминового рису. Смачного!
    Курка з кешью рецепт з фото

Вам обов'язково сподобається блюдо по ще одному рецепту салат з кедровими горішками.

Схожі статті