Набір для рецепта
Час приготування: 10 хв.
Складність: простий рецепт
Блюдо: Друге блюдо;
Відгуки: 0
Кількість порцій: Курка з чорними деревними (китайськими) грибами і устричним соусом - це чудово смачна страва китайської кухні, яке Ви тепер з легкістю зможете повторити вдома, скориставшись цим простим поетапні рецептом. При тому, що в страві використовуються виключно дієтичні інгредієнти, воно виходить смачним, поживним і дивно ароматним.
- куряча грудка - 4 шт
- імбир, різаний соломкою - 1 ст.л.
- устричний соус - 2 ст.л.
- солодкий соєвий соус (кесап Маниса) - 1 ст.л.
- цукор - 1 ч.л.
- жовта соєва паста (жовтий бобовий соус) - 1 ст.л.
- чорні китайські гриби Муер - 10 г
- зелена цибуля - для прикраси
- вода - 4-6 ст.л.
Як готувати курку з китайськими грибами і устричним соусом
Замочіть китайські чорні гриби Муер в гарячій воді на 3-5 хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте воді стекти.
Куряче філе порізати довгими і вузькими шматочками.
Нагрійте вок. Додайте масло для смаження і коли воно трохи нагріється, помістіть в вок нарізаний соломкою імбир.
Швидко обсмажте імбир протягом 1 хвилини. Додайте шматочки курки. Смажте, помішуючи (стир-фрай), протягом 3 хвилин або поки курка не змінить колір.
Витягніть курку з вока.
У тому ж маслі обсмажте чорні деревні гриби протягом 2 хвилин.
Знову помістіть в вок курку і додайте інші інгредієнти: устричний соус, солодкий соєвий соус, цукор, жовтий бобовий соус, воду. Обсмажуйте, постійно перемішуючи, протягом ще 2 хвилин.
Вимкніть вогонь і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею. Блюдо готове!
Інгредієнти в магазині
Устричний соус без глутамату