Просте в приготуванні, дуже смачна страва, яке підійде на обід на друге або на вечерю.
Для приготування трьох порцій спагетті з яловичиною і грибами в ніжному вершковому соусі знадобиться:
яловичина (м'якоть) - 200 г;
печериці - 200 г;
вершки (10%) - 300 мл;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
томати у власному соку - 100 г;
сіль за смаком;
спеції - за смаком;
вино біле напівсухе - 50 мл;
часник - 2 зубчики;
оливкова олія - 50 мл;
борошно - 1 ст. л .;
спагетті - 300 м
Яловичину, очищений ріпчасту цибулю дрібно нарізати, печериці нарізати пластинками, томати у власному соку очистити від шкірки і розім'яти виделкою.
Соус з яловичиною та грибами готується не довго, тому можна поставити варити спагетті. Воду довести до кипіння, додати спагетті, перемішати і варити на повільному вогні 6-7 хвилин.
У сковороду налити трохи оливкового масла, викласти цибулю і злегка обсмажити.
Потім додати яловичину, обсмажити.
Додати гриби, часник і обсмажити.
Далі додати вино, борошно, добре перемішати, щоб не було грудочок.
Додати вершки, сіль, спеції, постійно помішуючи, соус довести до кипіння.
Готові спагетті викласти на блюдо, зверху щедро викласти соус з яловичиною та грибами і подати до столу.
