Багато господинь часто стикаються з проблемою, коли все що готуються страви, навіть улюблена індичка з яблуками порядком набридли і хочеться приготувати щось незвичайне, смачне і цікаве, щоб, по-перше, порадувати всіх своїх близьких і рідних, а по-друге, розширити свої кулінарні здібності.
Незвичайне, вишукану страву, також як і ексклюзивне жіноче пальто. має бути не тільки красивим на вигляд, але і якісним всередині, тому перш ніж приступати до його приготування уважно вивчіть рецепт, намагаючись вникнути в усі його тонкощі.
Спробуйте почати з приготування страви під назвою - «Курка з ківі і чорносливом», рецепт якого ми хочемо запропонувати вашій увазі нижче.
- ківі - два плоди середніх розмірів;
- лимон - одна штука;
- ріпчаста цибуля - одна головка середнього розміру;
- чорнослив - сто-сто п'ятдесят грам;
- часник - три-чотири зубчики;
- свіжа зелень м'яти.
Курка з чорносливом і ківі - рецепт приготування.
- Свіжу курку добре моєму в проточній холодній воді, потім обсушуємо і розрізаємо на шість приблизно однакових частин.
- Далі приготовані шматочки курка натираємо спеціями, можна взяти спеціальну приправу для курки і натерти нею.
- Далі приправлену курку складаємо в каструлю або миску і рясно скроплюємо соком одного лимона. Накриваємо і прибираємо в холодильник маринуватися приблизно на одну годину.
- Через вищевказаний час дістаємо курячі шматочки і обсмажуємо кожен на сковороді з оливковою олією до золотистого відтінку. Всю обсмажену курку поміщаємо в каструлю.
- Окремо очищаємо ріпчасту цибулю і нарізаємо його кільцями або півкільцями. Часник також очищаємо і нарізаємо дуже дрібно.
- Обсмажуємо підготовлені овочі на сковороді в рослинному маслі, додаємо до них нарізаний лимон і все це викладаємо до курки.
- Заздалегідь на двадцять-тридцять хвилин запарюємо чорнослив, потім воду зливаємо і нарізаємо його невеликими шматочками.
- Ківі моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружальцями.
- Додаємо чорнослив і ківі до курки, туди ж ложем гілочку свіжої м'яти і заливаємо все водою, так щоб вона тільки трохи закрила курячі шматочки, і тушкуємо наше блюдо на повільному вогні приблизно тридцять-сорок хвилин до повної готовності.
Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.