приготування:
- Баклажан нарізати кубиками, посипати сіллю і залишити на півгодини для видалення зайвої гіркоти. Потім злити сік, що виділився, промити шматочки під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Нарізати дрібно цибулю. Обсмажити баклажан з невеликою кількістю оливкової олії разом з цибулею до готовності.
- Курячі грудки відокремити від кісток, нарізати кубиками й обсмажити на невеликій кількості рослинного масла, додати зубчик рубленого або пропущеного через прес часнику. Смажити до утворення золотистої скоринки.
- Нарізати кубиками помідори і м'який сир. Всі інгредієнти перемішати, полити оливковою олією з додаванням лимонного соку і прованських трав, будь-яких інших сухих спецій. Дати салату-закуски з курки, баклажанів та помідорів постояти дві години.
При подачі прикрасити зеленню петрушки, до страви - тости або звичайний хліб.
Рецепти на будь-який смак
Для кухонної техніки
шукайте нас
в соцмережах
