Сезон баклажанів в самому розпалі і тому продовжуємо радувати себе і своїх близьких апетитними стравами з баклажан!
Сьогодні це будуть смажені баклажани c помідорами і незмінною часниковою сумішшю!
Інгредієнти для приготування смажених баклажанів з помідорами:
Поясню чому кількість інгредієнтів неточне. Справа в тому, що скласти смажені баклажани можна двома способами:
Рецепт смажених баклажанів з помідорами:
Отже, спочатку готуємо баклажани. Миємо, ріжемо на кружечки товщиною 1-1,5 см.
Укладаємо кружечки баклажан в глибоку тарілку і пересипаємо сіллю.
Ми залишаємо на 15-20 хвилин, щоб зійшла гіркота.
Помідори нарізаємо на кружечки.
З баклажанів змиваємо сіль і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.
Викладаємо баклажани на тарілку за допомогою одного з вищевказаних способів.
Смажені баклажани з помідорами готові!