Курка з квасолею - кулінарні рецепти

Гостра курка в вершковому соусі Інгредієнти: Курячі стегенця - 4 шт. Аджика грузинська з гострого червоного перцю чилі - 2 ч. Л. Сливки (будь-який відсоток жирності) - 200 мл Бульйон курячий - 200 мл Олія - ​​2 ст. л. Масло вершкове - 30-50 г Борошно - 1 ст. л. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник - 2-3 зуб. Сіль - за смаком Мелений чорний перець - за смаком Приготування: 1. Стегенця помити під проточною водою і висушити паперовою серветкою. 2. Курку посолити, поперчити і обмазати грузинської аджикою. Залишити маринуватися на 30 хвилин. 3. У сковороді розтопити вершкове і рослинне масло. 4. Ріпчасту цибулю нарізати крупно (на четвертинки) і обсмажити в маслі до отримання золотистого кольору. Обсмажену цибулю прибрати зі сковороди і викинути, залишивши масло. 5. Обсмажити в маслі стегенця по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки і викласти їх в жароміцний посуд. 6. На сухий маленькій сковороді обсмажити столову ложку борошна до коричневого кольору. 7. У сковороду з маслом влити курячий бульйон (якщо немає бульйону, можна розвести в склянці гарячої води курячий кубик), вершки, нагріти, посолити, поперчити за смаком, додати видавлений часник, довести до кипіння, додати обсмажену муку (щоб трохи згустити соус ), добре розмішати, щоб не було грудочок. Залити цим соусом куряче м'ясо. 8. Форму з куркою поставити в уже нагріту до 180 ° C духовку на 30 хвилин. Приємного апетиту # 33; # Гаряче @ bon

Стейк - краще страви для чоловіка, на думку Крістіана Грея Інгредієнти: Свинина (стейки з шийної частини по 300 г кожен) - 900 г Оливкова олія - ​​3 ст. л. Розмарин - за смаком Часник (великих) - 3 зуб. Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Лимон - 1, 5 шт. Приготування: 1. М'ясо натерти половинкою лимона, посолити і поперчити, помістити на 1 годину в холодильник. 2. Нагріти олію в глибокій сковороді або сотейнику і обсмажити на ньому гілочки розмарину і часник. Обережно. часник не повинен потемніти # 33; 3. Прибрати часник і розмарин, часник не викидати, він нам ще знадобиться # 33; Помістити в ароматне масло стейки. І швидко обсмажити їх з обох боків до рум'яної скоринки. Залити гарячою водою так, щоб вона покривала м'ясо, зверху помістити часник, який ми обсмажували. Довести до кипіння, прибрати вогонь і накривши кришкою тушкувати 30 хвилин. 4. Зняти кришку, видалити часник і додавши вогонь дати випаруватися рідини. Періодично перевертайте м'ясо, щоб воно рівномірно підрум'янилося. Коли рідина википить, полити стейки соком половини лимона і зняти з вогню. 5. сервірувати відразу ж. Можете приготувати ваш улюблений гарнір. Приємного апетиту # 33; # Горячее.appetit # любімоеблюдозвезди.appetit

Курячі рулетики з грушею в беконі Інгредієнти: Грудка куряча - 500 г Бекон - 200 г Оливкова олія (для маринаду 3 ст. Л. І 2 ст. Л. Для обсмажування) - 5 ст. л. Груша (почистити від шкірки) - 2 шт. Сік лимонний (для маринаду) - 3 ст. л. Часник (для маринаду) - 2 зуб. Паприка солодка (для маринаду) - 1 жменя Розмарин - 1 шт. Вино біле сухе (для обсмажування) - 150 мл Приготування: 1. Курячі грудки помити і посушити паперовим рушником. 2. Підготувати маринад. 3. Видавити часник, сік лимона, паприку шматочками і масло оливкове. 4. Замочити курку на 10-15 хвилин. Груші помити і очистити від шкірки. 5. Розрізати вздовж на кілька часточок. Підготувати бекон смужками. 6. Курячі грудки дістати з маринаду і начинити кожну часточкою груші. Загорнути грудку однією або двома смужками бекону. 7. Розігріти масло на сковороді. Обсмажити рулетики на великому вогні до рум'яної скоринки бекону. 8. Влити біле сухе вино, додати гілочку розмарину, зменшити вогонь і тушкувати на маленькому вогні 10 хвилин. Подавати рулетики гарячими з білим вином. Приємного апетиту # 33; # горячее.appetit

Яловичина по-іспанськи Інгредієнти: яловичина, філе - 600 г Яловичий бульйон - 200 мл Лимонний сік - 2 ст. л. Часник - 2 зубчики Дрібний картопля - 400 г Оливкова олія - ​​6 ст. л. Перець чилі - 2 шт. Кетчуп - 150 г Кінза, кріп, перець, сіль - за смаком Приготування: 1. Порізати м'ясо великими шматками. 2. Подрібнити часник на чеснокодавке 3. Відбити м'ясо, посолити, поперчити, скропити лимонним соком, натерти часником, загорнути в харчову плівку і поставити на 20 хв в холодильник 4. Почистити і порізати навпіл картоплини. 5. Дрібно нашаткувати перець чилі 6. Розігріти 3 ст. л. оливкового масла на сковороді. 7. Обсмажити шматки м'яса по 7 хвилин з двох сторін. 8. Обсмажити перець чилі в маслі, що залишилося після м'яса. 9. Додати туди кетчуп і залити масу бульйоном; посолити, поперчити і тушкувати п'ять хвилин. 10. Нашинковать кінзу і додати в соус. 11. Покласти м'ясо в соус і тушкувати під кришкою на малому вогні чверть години. 12. Розігріти ще 3 ст. л. оливкового масла і обсмажити шматочки картоплі до рум'яної скоринки (посолити). 13. Розкласти по тарілках м'ясо і картоплю. 14. Нашинковать кріп і посипати їм готову страву. Приємного апетиту # 33; # горячее.appetit

Курячі стегенця з нутом і оливками, по-іспанськи Інгредієнти: 8 стегенець. 2 червоні цибулини. 6 зубчиків часнику. 400 гр. подрібнених томатів (1-2 банки) 200 гр. консервованого нуту (чиста вага без води) зелені оливки сіль, чорний мелений перець мелена червона паприка оливкова олія. Приготування: 1. Стегенця розрізаємо на ніжки і стегенця, можна зняти шкірку (я зняла тільки з стегенець). На змащену маслом форму викладаємо курку, натираємо її сіллю, перцем і паприкою. Розподіляємо між ніжками і стегенця червоний цибулю, порізану на великі часточки і цільні зубчики часнику. 2.Ставім в розігріту до 200 духовку на 30-40хв. 3.Винімаем форму з духовки і викладаємо шматки курки на тарілку. Розминаємо м'які зубчики часнику в формі, додаємо томати і перемішуємо з часником і цибулею. Солимо і перчимо до смаку, приправи за бажанням і смаком. 4.Викладиваем назад в форму шматочки курки, розподіляємо нут і оливки і ставимо в духовку ще на 15 хвилин. Подавати можна з рисом, гречкою, кус-кусом. # горячееrecepti

Курка з рисом в томаті Інгредієнти: - 6 стегенець - 2 великих солодких перцю - 1 велика цибулина - 2-3 зубчики часнику - 250 гр рису - 400 гр томатів у власному соку - 2 чайні ложки меленої солодкої паприки - 1/3 чайної ложки червоного гострого перцю - 3 столові ложки рослинної олії - сіль за смаком Приготування: 1. Готуємо маринад. Для цього змішуємо масло, паприку, сіль і перець. Обмащуємо цією масою стегенця, попередньо розрізані на 2 частини кожен, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 40-60 хвилин. 2. Поки курка маринується, нарізаємо дрібно цибулю і перець, подрібнюємо часник. Ніжки обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки в маслі (перевернути 2-3 рази кожен шматочок). 3. Знімаємо з сковороди і відставляємо в сторону. У тій же сковорідці обсмажуємо протягом 3-4 хвилин цибулю і часник. 4. Додаємо дрібно нарізаний солодкий перець і смажимо ще 3 хвилини. Додаємо рис і тримаємо на вогні ще 5 хвилин. Додаємо в сотейник розім'яті томати разом з соком і 250 мл води. 5. Кладемо в сотейник до овочів і рису курку, солимо за смаком і доводимо до кипіння. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності рису і курки, приблизно 25-30 хвилин. При необхідності в процесі доливаємо воду. # горячееrecepti

Курка в крихтах Інгредієнти: Курячі стегенця 2 шт Хліб пшеничний 200 г Рослинна олія 2 ст.л Мелена паприка 1 ст.л Сіль за смаком Приготування: Курячі стегенця приправити сіллю і паприкою. З хліба зрізати кірки. М'якуш подрібнити в блендері в крихту. Обваляти стегенця в крихтах. Покласти у форму і поставити запікатися при 180 градусах 45 хвилин. Курка виходить дуже смачна, з хрусткою скоринкою. Ось як виглядає готову страву

Несолодкі сирники з соусом Інгредієнти: 300 г сиру 100 г натертого пармезану 1 куряче яйце 4 ст. л. борошна оливкова олія сіль Для соусу: 300 г помідорів, консервованих у власному соку 2 зубчики часнику 3 гілочки базиліка 2-3 ст. л. маслин без кісточок 1 ст. л. оливкового масла сіль, мелений чорний перець Приготування: Приготувати соус. Часник очистити і дрібно порізати. З помідорів зняти шкірку і нарізати дрібними шматочками. Маслини нарізати кільцями. Листя базиліка порубати. У сотейнику розігріти оливкову олію, обсмажити часник, потім додати помідори. Варити 15 хвилин на низькому вогні. Додати маслини, базилік, посолити і поперчити. Продовжити готувати ще 5 хвилин. Приготувати сирники. У мисці змішати сир, натертий сир і яйце, додати борошно (2-3 ст. Л.), Сіль і перемішати. З маси сформувати сирники і обваляти в борошні. На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити сирники з двох боків до золотистої скоринки. Довести до готовності під кришкою. Подати сирники з соусом.

Булгур з куркою і овочами Інгредієнти 2-3 ст.л. рослинного масла 300 г Булгур 1 середня курка (близько 1 кг) 2 середні цибулини 1 великий червоний солодкий перець 1 великий стиглий помідор сіль Приготування: 1) У глибокій сковороді розігріти олію. Всипати булгур і ретельно перемішати його з маслом. Влити 3 склянки гарячої води, закрити кришкою і варити на середньому вогні 12-15 хвилин. 2) Курку вимити, нарізати невеликими шматками. На окремій сковороді розігріти масло, обсмажити на ньому шматки курки до золотистої скоринки (близько 10 хвилин). 3) Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Перець вимити, видалити насіння і перегородки, нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати тонкими часточками. Додати овочі до курки, посолити за смаком і тушкувати до готовності (близько 20 хвилин). 4) При подачі на стіл на кожну тарілку викласти булгур, а на нього - курку з овочами.

Булгур з куркою і овочами Інгредієнти 2-3 ст.л. рослинного масла 300 г Булгур 1 середня курка (близько 1 кг) 2 середні цибулини 1 великий червоний солодкий перець 1 великий стиглий помідор сіль Приготування: 1) У глибокій сковороді розігріти олію. Всипати булгур і ретельно перемішати його з маслом. Влити 3 склянки гарячої води, закрити кришкою і варити на середньому вогні 12-15 хвилин. 2) Курку вимити, нарізати невеликими шматками. На окремій сковороді розігріти масло, обсмажити на ньому шматки курки до золотистої скоринки (близько 10 хвилин). 3) Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Перець вимити, видалити насіння і перегородки, нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати тонкими часточками. Додати овочі до курки, посолити за смаком і тушкувати до готовності (близько 20 хвилин). 4) При подачі на стіл на кожну тарілку викласти булгур, а на нього - курку з овочами.

Курка з рисом в томаті Інгредієнти: 6 стегенець 2 великих солодких перцю 1 велика цибулина 2-3 зубчики часнику 250 г рису (я віддаю перевагу оброблений паром) 400 г томатів у власному соку 2 ч. Л. меленої солодкої паприки 1/3 ч. л. червоного гострого перцю, 3 ст. л. рослинного масла сіль за смаком Приготування: 1. Готуємо маринад. Для цього змішуємо масло, паприку, сіль і перець. Обмащуємо цією масою стегенця, попередньо розрізані на 2 частини кожен, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 40-60 хвилин. 2. Поки курка маринується, нарізаємо дрібно цибулю і перець, подрібнюємо часник. Ніжки обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки в маслі (перевернути 2-3 рази кожен шматочок). 3. Знімаємо з сковороди і відставляємо в сторону. У тій же сковорідці обсмажуємо протягом 3-4 хвилин цибулю і часник. 4. Додаємо дрібно нарізаний солодкий перець і смажимо ще 3 хвилини. Додаємо рис і тримаємо на вогні ще 5 хвилин. Додаємо в сотейник розім'яті томати разом з соком і 250 мл води. 5. Кладемо в сотейник до овочів і рису курку, солимо за смаком і доводимо до кипіння. 6. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності рису і курки, приблизно 25-30 хвилин. При необхідності в процесі доливаємо воду.

Запечені курячі стегенця Інгредієнти: Курячі стегна і ніжки - 2 кг Борошно - 1.5 склянки Оливкова олія - ​​4 столові ложки Вершкове масло - 4 столові ложки Сіль і перець - за смаком Приправа для курки

Схожі статті

• Печеня з курки з мисливськими ковбасками і рисом - смачні рецепти у марини будинку

• Як приготувати перець, фарширований овочами - як готувати овочевий перець - кулінарні рецепти

• Курка в кокосовому молоці з каррі, рецепт на сковороді