Курка з овочами в пиві
Всім привіт! Вирішила поділитися черговим блюдом з улюблених мною курячих грудок (хай вибачать мене вегетаріанці і ті, що постять, для них у мене теж припасені цікаві рецепти).
Курка гаситься разом з овочами в пиві. Аромат під час приготування варто просто чудовий, так що дикий апетит забезпечений! Курка з овочами в пиві - неймовірно смачне і гарне блюдо. Думаю, воно навіть цілком має право бути на святковому столі.
Особливо мені подобається те, що всі складові нарізаються досить великими шматками: по-перше, це зручно, не треба особливо церемонитися, а по-друге, великі шматочки, на мій погляд, смачніше в цій страві.
Дуже важливо вчасно зняти блюдо з вогню, щоб овочі не перетворилися в кашу.
Курячі грудки - 800 г
Картопля - 500 г
Печериці - 300 г
Часник - 2 зубчики
Пиво - 1, 5 склянки
Яблучний оцет - 1 ст.л.
Лавровий лист - 2 шт.
Оливкова олія - 2 ст.л.
- Курячі грудки нарізати середніми шматочками і обсмажити до золотистого кольору в олії. Перекласти в окрему тарілку.
- Картоплю нарізати четвертинками, цибулю - кільцями, часник і шампіньйони - пластинками.
- Обсмажити цибулю і часник до м'якості в тій самій олії, що і курку.
- Перекласти м'ясо назад в сковороду в цибулі і часнику, додати картоплю, моркву, гриби і лавровий лист. Після і поперчити. Залити все пивом і оцтом і тушкувати під накритою кришкою близько 45 хвилин на слабкому вогні.
- Смачного!
