Якщо коротко, то шкурка вичинки не стоіт.Подробності. За 2 години при Т 220С вона, звичайно, підготували до супер м'якого состоянія.Тесто ледве розпиляла, щоб витягти курку. За смаком - ну звичайна печена курка, розмарин і ін прянощі надав свій аромат. Такого ж результату можна було б досягти, просто помістивши її в кулінарний мішок для запікання. А так мороки з вимішуванням тесту, потім витяганням. І пекла на годину більше, ніж зазвичай. Ось якщо б його можна було їсти з куркою, інша справа. В такому ж вигляді воно не їстівне, тк сіль / борошно 1: 1. А сік розчиняє сіль і стає теж с'едобним.Поіщу рецепт з їстівним тестом.
Вкажіть причину скарги
Чудовий рецепт. Правда, для такої курочки я роблю дріжджове тісто, як для пиріжків. Просто пальчики оближеш. До речі, я підкорила серце першого чоловіка цією стравою.
Вкажіть причину скарги
Дуже шкода тих у кого не вийшло це удевітельно смачне і соковите кушанье.Я беру звичайне пельменное тісто.
Вкажіть причину скарги
Курку готував (правда дружина допомагала) все вийшло спершу раза.ТЕМПЕРАТУРА духовки повинна бути 200-220 градусів (тобто духовка повинна бути вже прогріта) тісто має бути без разривов.Ложіть на деко ,, швом ,, вниз.Я змастити білком від яйця. тісто потім викинь, вся кака, жир пішла внего даісолённое воно.
Вкажіть причину скарги
Тісто потім ой-ой яке смачне виходить. Воно ж просочується все від курки. Я сама хліб не ем- не люблю, а ось це тісто мені дуже нравітся.Так що як цегла воно точно не буде :) Всім смачного!
Вкажіть причину скарги
Вітаю! Я знаю інший рецепт дуже смачний. Склад начинки: часник, чорний перець, сіль. Це все перемішати. Тісто: мука, вода, сіль, можна додати небагато раст.масла. І для змащення тесту 1 яйце. На курці зробити надрізи на грудинке, на Ляшка, з боків, на спині тобто де Ви самі вважаєте за потрібне. Ці надрізи начинити начинкою, для того щоб курка просочилася і була смачніше. Тісто розгортаємо приблизно толщенной 1 см. Кладемо курку, залепліваются краю, тісто змащуємо жовтком від яйця. Тоді тісто стане рум'яним. Все це покласти в духовку але 1 годину і 40 хв, або на 2 години. Тісто виходить дуже смачним і ситним. За письмові помилки извеняюсь.
Вкажіть причину скарги
Наскільки мені пам'ятається, з такого солоного тіста діти ліплять різні вироби, а потім сушать їх до кам'яного стану в духовці і розфарбовують. Так що, простіше, напевно курку глиною обмазати! Особливо на тлі глобальних проблем з продовольством. А борошні з сіллю можна знайти і більш цікаве застосування.
Вкажіть причину скарги
Я запікаю шматочки курки, загорнуті стрічками листкового тіста. А ще краще стегенця, виходить соковитіше.
Вкажіть причину скарги
Запікаю м'ясо в тесті. Курку не робила, але ідея цікава. Обов'язково спробую. Правда, я тісто роблю по іншому. 2 склянки борошна, 1/4 склянки води, 1 яйце і половину чайної ложки солі. Тісто ніколи до м'яса не прилипало. Думаю, потрібно ретельніше обтирати курку, чітоби на шкірці не залишалося води. І 180 градусів - надто мало. Потрібно 220. Тоді гарантовано пропечеться. До речі, не потрібно стояти над плитою. Поставили в духовку і забудьте про це години на 2. Якщо нічого не випливає - нехай собі стоїть. Сухо і пересмажене не буде, тільки ніжніше і м'якше. А підгорить всього-на-всього шар тіста. Його зняти так і так доведеться. Все одно воно буде кам'яним. До речі, рекомендую на самому верху пару раз проткнути виделкою сой тесту для того, щоб пар виходив. А то оболонку розірве і дорогоцінний сік витече.
Вкажіть причину скарги
Пекла її, хвороби, 2 години, і при цьому вона була не те що сира, але м'ясо від кісток відділялося насилу. Тісто після цього абсолютно неїстівне, в загальному, шкода часу. електроенергії, курки, плюс чоловік задовбав докорами.
Вкажіть причину скарги
Vseo tut pravil-no. No esli ne hochetsea srazu isportiti kuritsu, poprobuite: 1. To zhe samoe s obychnymi "nozhkami Busha" 2. Ne delaite testo, a nasyp \ 'te soli, polozhite kusochki measa i horosho nakroite soliu. Ispekite v duhovke. My tak kormili pechonym measom nashego syna pochti 2 goda kogda on bolel zheltuhoi.
Вкажіть причину скарги
Настя, можливо, щось з Вашої духовкою. Я запікала так курку в ці вихідні і півтори години вистачило більш, ніж достатньо. Курочка вийшла - пальчики оближеш.
Вкажіть причину скарги
Не знаю, що я зробила не так, але гидота вийшла рідкісна! тісто прилипло до курки, тому вона стала пересоленої. Час приготування явно занижено. Ну не пишіть від 1-2 години, це ж маячня! У мене через годину вона була абсолютно сира. Загалом ідея хороша, а результат. Хоча може бути це у мене руки не з того місця ростуть.
Вкажіть причину скарги
а можна замість морської використовувати kosher salt?
Вкажіть причину скарги
Вкажіть причину скарги
Не думаю, що тісто потім можна буде їсти як хлібець. Та й треба лі.Всё-таки стільки піч і тісто врядли буде удобоварімим.А ось сама ідея - хороша! Треба спробувати.
Вкажіть причину скарги
Не знаю що може вийти з цього рецепта. Шкода псувати курку. По-моєму це вийти не тісто, а цегла.
Вкажіть причину скарги
Перед тим як сповити курочку, намажте її сметаною зі спеціями, а тісто не робіть дуже круте, тоді можна буде не викидати запечене тісто, а іспользпвать його як хліб, відрізаючи з кожним шматочком курки і укладаючи цей шматочок в тарілку на цей хліб (щось щось схоже з лавашем) .Рецепт в такому вигляді - наш недільний обід. Спробуйте.
Вкажіть причину скарги