З простих і доступних продуктів можна приготувати справжній святковий страва. Кружечки апельсинів надають курці дуже ефектний вигляд, приємний смак і аромат.
складові
- Курка - 1,5-2 кг
- Рис - 100 г
- Апельсини - 2 невеликі шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Ізюм - 1 жменя
- Часник - 3 зубчики
- Сіль за смаком
- Спеції для птиці - за смаком
інформація
Друга страва
Порцій - 7.
Час приготування - 1 година 20 хвилин.
Курка, запечена з рисом і апельсинами: як приготувати
Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Злити, додати до нього мед, родзинки, очищений і нарізаний апельсин, спеції. Перемішати.
Курку натерти сіллю і спеціями з усіх боків. Усередині так само натерти часником, пропущеним через прес. Шкіру курки акуратно підняти пальцем і засунути під неї кружечки апельсина. 4-6 гуртків з боку грудки і так само з боку спинки. Шкіра відривається від м'яса досить легко.
Покласти всередину тушки начинку з рису. Заколоти отвори зубочистками, скріпити ниткою ніжки і крила. Покласти у форму для запікання, прикрити її зверху фольгою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку.
Запікати близько години. За 15 хвилин до готовності прибрати фольгу для утворення скоринки. Готовність курки можна перевірити проткнув її в найбільш товстому місці зубочисткою: якщо виділяється прозорий сік, значить вона готова. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
