Куруба (пасифлора), фрукти

Куруба (пасифлора), фрукти
Пассифлора ніжна. або Бананова гранаділла. або Страстоцвет мягчайшій. або Куруба. або Тахо (лат. Passiflóra mollíssima) - деревоподібна ліана сімейства пасифлорові, що дає їстівні плоди. Вид роду Страстоцвет. Бананова гранаділла - ліана довжиною до 6-7 м, кучерява навколо опори. Квітки пониклі, ніжною рожевою забарвлення, 7-8 см в діаметрі, без запаху. Промені корони слаборозвинені і теж рожеві.

Плоди овальні, 5-12 см завдовжки і 3-4 см шириною, з товстою блідо-жовтою або темно-зеленою шкіркою. Плід важить 50 - 150 м Усередині міститься ароматна оранжево-коричнева тёрпко-солодка м'якоть з численними маленькими чорними насінням, що нагадують насіння граната. Останнім часом класифікується як різновид іншого виду страстоцвета - пасифлора трьохприватна - Passiflora tripartita (Juss.) Poir. var. mollissima (Kunth) Holm-Niels. P.Jørg.

Бананова гранаділла зустрічається, як в дикому вигляді, так і в культурі, в Колумбії, Венесуелі, Болівії, Еквадорі і Перу. В даний час культивується також в Індії і Нової Зеландії. Цей вид поширений в Андах на висоті від 1800 до 3200 м, і добре пристосувався до висот в 1200-1800 м на Гаваях і в Новій Зеландії. Витримує короткі зниження температури до -2 ° C.

Вважають, що рослина було введено в культуру незадовго до Іспанського Завоювання. В даний час широко поширене в культурі. Плоди звичайні в продажу на місцевих ринках. М'якоть Бананової гранаділла вживається в свіжому вигляді, а також використовується для отримання соку, виготовлення желе, безе, джемів і т. Д.

Оптимальні умови для розвитку рослин від 15 ° С до 20 ° С при наявності високої вологість грунту і відносній вологості повітря. При температурі від 25 ° С до 30 ° С бутони розвиваються тільки в тіні листя, а на сонці засихають. Вище 30 ° С бутони не розвиваються, а молоде листя отримують опіки. У відкритому грунті Пассифлора ніжна задовільно росте на півдні Росії тільки в роки з холодним влітку, але плоди зав'язуються пізно і не встигають дозріти. Вона переносить невеликі морози до -2 ° С. М'якоть вживається в свіжому вигляді або для добування соку. У Колумбії проціджують м'якоть для видалення насіння і змішують її з молоком і цукром, або використовують її в желе. В Еквадорі м'якоть використовується в приготуванні морозива.

Калорії - 25
Вода - 92.0 г
Білки - 0.6 г
Жири - 0.1 г
Вуглеводи - 6.3 г
Волокно - 0.3 г
Зола - 0.7 г
Кальцій - 4 мг
Фосфор - 20 мг
Залізо - 0.4 мг
Рибофлавін - 0.03 мг
Ніацин - 2.5 мг
Аскорбінова кислота - 70 мг

Хвороби і шкідники

При поганому дренажі, деякі плантації страждають від нематод (Meloidogyne). Листя і молоді пагони можуть дивуватися деякими видами Empoasca, Dione або Agraulis; листя і плоди пошкоджуються кліщами роду Tetranychus; в квіткових нирках розвиваються личинки Hepialus. Heteractes, Asterinia, Colletotrichum і Nyssodrys вражають пагони. Недолік бору викликає розтріскування плодів.

Схожі статті