Картоплю порізати на кубики. М'ясо порізати на кубики обсмажити, додати цибулю і моркву, згасити всі разом посолити, поперчити.
Тісто розгортаємо в невеликі кружечки. Кладемо ложку картоплі, ложку м'яса, шматочок масла. Залепліваются трикутником. Кладемо на лист, ставимо в розігріту духовку 200С. Піч поки тісто не зарум'яниться. Витягнути з духовки, змастити пензликом розтопленим вершковим маслом. Накрити рушником дати трохи постояти.
начинка
* - картопля відварна
* - м'ясо свиняче
* - цибуля
* - Марківка
* - сіль
* - перець
* - вершкове масло
Борошно перетерти з жиром. Додати сіль, яйце, йогурт. Вимісити тісто, тісто має бути м'яким і не липнути до рук. Накрити тісто і залишити на 30-45 хвилин лежати.
тісто
* - 1 яйце
* - 150г простого йогурту
* - дрібка солі
* - 2ст свинячого жиру
* - приблизно 500г борошна
- admin
