Калорійність квасолі: сухе зерно - 345 ккал, варена - 125 ккал, паростки - 14 ккал.
Квасоля Чорний очей вважається найніжнішою квасолею. Виділяється серед різновидів бобових культур не тільки оригінальним видом, а й тонкою оболонкою, швидким приготуванням, приємним овочевим смаком. Чорний очей - це плоди однорічної рослини сімейства бобових, роду Вигна. В Америці відома під назвою «Стрибки Джон».
Батьківщиною вважається Індія, з XVII століття обробляється в Латинській Америці, з XVIII - в Кароліні, Вірджіні, Флориді. Сьогодні основні зони обробітку: Китай, Перу, Мадагаскар, США, Азія.
Квасоля Чорний очей перевершує насіння звичайної квасолі за наявністю рослинного білка, має високу енергетичну цінність, мінімальна кількість жирів (1,3 г), багато білків (24 г), досить вуглеводів (60 г), високі показники у крохмалю (42,7 г ), присутній зола (3,5 г). Харчові волокна займають 14%. Вітаміни: В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР. Мінеральний склад включає 23 найменування, серед яких лідирують фосфор, калій, кремній, марганець, залізо, цинк.
Як впливає на організм
Квасоля Чорний очей корисна для нервової, травної, серцево-судинної, сечостатевої системи, поліпшує склад крові, сприяє зниженню холестерину і відтоку зайвої рідини. Знижує кислотність, стимулює підшлункову, жовчний міхур, нормалізує тиск. Блокує зростання ракових утворень, приводить в норму обмін речовин.
Вживання квасолі позитивно позначається на стані зубів, волосся, шкіри. Попереджає розвиток раку молочної залози, запалення простати, полегшує негативні симптоми менопаузи. Квасоля Чорний очей має антиоксидантну, жарознижувальну, ранозагоювальну дію. Цей бобове продукт корисний при цукровому діабеті і для бажаючих схуднути. Регулярне використання в раціоні допомагає знижувати больовий синдром ревматизму, подагри, остеохондрозу.
Корисне поєднання продуктів
Якщо ви не знаєте, як легко і швидко схуднути - їжте квасоля Чорний очей. Вона практично не має жирів, містить багато рослинного білка, надовго втамовує голод, насичує корисними елементами і вітамінами. Корисно додавати відварені боби в салати, застосовувати з пряними травами у вигляді гарніру. У дієтах використовується в поєднанні з білокачанної капустою, болгарським перцем, часником, огірком, коренем селери, ріпою. Для заправки використовується сік лайма, гірчиця, соєвий соус, гарбузова олія.
Бажаючі схуднути, застосовують метод, популярний в Японії і Кореї, де Чорний очей пророщують і вживають паростки.
Обмежене вживання при подагрі, гастриті, коліті, виразці, холециститі, нефриті. Не рекомендується у великих пропорціях при схильності до метеоризму і людям після 60 років.
Застосування в медицині і косметології
Квасоля Чорний очей з давніх часів використовують для очищення і оздоровлення. Її вводять в дієтичні столи для лікування серця, суглобів, нирок, легеневих захворювань. Існують рецепти з квасолею для зцілення від туберкульозу, зняття запалень сечового міхура. Рекомендують при порушенні обмінних процесів, ожирінні, цукровому діабеті. Відвар призначають при серцевій недостатності, як сечогінний і жарознижуючий засіб.
У косметології пюре з відварених бобів використовується в поживних і омолоджуючих масках. Для усунення зморшок в суміш додають мед, обліпиху, сметану. Відвар допомагає зняти роздратування і запалення.
На сьогоднішній день наша компанія має честь запропонувати Вам Квасоля біла "Чорний очей" власного виробництва.
Квасоля біла "Чорний очей" перевіряється під час збору врожаю, упаковки та на етапах завантаження і вивантаження, таким чином продукція компанія ПП «TRANSLOGISTIK VODIY» контролює високий рівень продукції.
Упаковка: Вага нетто в упаковці 25-50 кг брендову гофра коробку під ТМ «ECOFOOD»