Вирощування кучерявої квасолі
Буває, що урожай зовсім не радує. У чому ж справа? Можливо, ви неправильно вибрали місце для цього «акробата»: воно повинно бути сонячним і захищеним від ветра.Полів для квасолі також просто необхідний! Ще одна причина мізерного врожаю може критися в тому, що рослині не вистачає поживних речовин.
В ідеалі грядку під кучеряву квасолю потрібно готувати ще з осені - перекопати і внести перепрілий гній або компост; можна додати суперфосфат.Компост бажано внести і навесні - безпосередньо в лунки з насінням. Коли рослини досягнуть висоти 15 см, їх слід підгорнути і в перший раз підгодувати.
Вирощування кучерявої квасолі (на замітку):
- Квасоля вогненно-червона навіть в регіонах з прохолодним кліматом дає пристойний урожай.Плеті кучерявої квасолі закручуються зліва направо. тобто пагони молодих рослин потрібно направляти проти годинникової стрелкі.Одно з головних умов вирощування квасолі - опора. Причому абсолютно неважливо, що це буде - дерев'яний кілок, шпалера або плетені рама. Квасоля «підкорить» все! Підійде навіть арка для троянд.
Сорти кучерявої квасолі - декоративні і в їжу: фото
Berner Landfrauen з зеленими бобами в фіолетових плямочках вважається одним з кращих серед традиційних сортов.4. Trebona підходить для вирощування як у відкритому грунті, так і в тепліце.5. У Blauhilde помітні темно-фіолетові боби.
Під час варіння вони стають зеленими.
Що можна приготувати з кучерявої квасолі - страви і рецепти
1 цибулина, 2 стебла селери, 1 стол, ложка рослинного масла, 800 мл овочевого бульйону, 500 г спаржевої квасолі, 400 г консервованої білої квасолі, 2 стол, ложки рубаною петрушки, сіль, мелений чорний перець, 1 чайн. ложка соку лимона, 150 г фети1. Лук очистити, селеру вимити.
Овочі дрібно порубати. Нагріти в сотейнику рослинне масло і, помішуючи, злегка обсмажити на ньому цибулю і селеру. Влити овочевий бульйон і довести до кипіння. 2. Стручки квасолі вимити, очистити, викласти в сотейник і варити на слабкому вогні ок. 5 мін.3.
Білу квасолю відкинути на сито, додати в суп і варити все разом 2-3 хв до готовності. 4. В кінці додати рубану петрушку, сік лимона, приправити сіллю і свіжомеленим перцем за смаком. Розлити суп по порційних тарілках і посипати кришеної фетою.
Добре подати з грінками або свіжим багетом.Пірог киш з квасолею Для тіста: 200 г борошна, 1 чайн. ложка розпушувача, 1 чайн. ложка солі, 75 г сиру, 50 мл молока, 40 мл рослинного масла.
Для начинки: 250 г жовтої квасолі, 250 г спаржевої квасолі, сіль, 200 г сиру, 150 г вершків, 100 г тертого сиру, 3 яйця, рубана зелень, чорний перець, мускатний орех1. Для тіста борошно з розпушувачем просіяти гіркою.
Посередині зробити ямку, влити молоко, рослинне масло, додати сир, сіль і замісити тісто. 2. З тіста сформувати кулю і помістити в холодильник на 1 ч.3. Для начинки квасоля бланшувати в підсоленій воді ок. 8 хв, відкинути на друшляк і обдати холодною водой.4.
Для заливки яйця збити з вершками, підмішати сир, сир і зелень, приправити. 5. Нагріти духовку до 180 ° С. Форму для пирога змастити олією.
Розкачати тісто, викласти у форму, сформувати бортики. 6. Стручки квасолі розподілити поверх тесту і залити яєчно-вершковою сумішшю. Випікати пиріг ок.
50 хв до золотистого кольору. 7. Витягти пиріг з духовки, дати охолонути і розрізати на порційні шматки.
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
квасоля декоративна
Квасоля декоративна - кучерява трав'яниста ліана, однорічна або багаторічна, що вирощується у нас як летнік.Ето невибаглива цікава рослина спонукало мене зробити чергову подорож у світ природи, щоб, перш за все, зрозуміти, яка квасоля вважається декоратівной.Названіе «квасоля» походить від грецького слова «phaselos» або «phaseolos» - човен, човен. Назва дана через плодів квасолі, які за формою нагадують челн.Род Квасоля (Phaseolus) налічує близько 150 видів сімейства Бобові, більшість з яких росте в субтропічних районах Африки, Америки і Південної Азії.
Це зазвичай кучеряве, рідше прямостоячі, трав'янисті однорічні або багаторічні рослини. Листя трійчастого, з прилистками, на довгих черешках. Пазушні квітки зібрані в більш-менш довгі суцвіття.
Плід - плоский або циліндричний біб, насіння великі, вага одного дорівнює 1 г.Первое місце серед культивованих видів займає квасоля звичайна (Phaseolus vulgaris). Батьківщина цього виду - Латинська Америка.
Це однорічна рослина вирощується в кущовий формі (до 70 см), полувьющейся (до 1,5 м) і кучерявою (до 3-5 і більше метрів) .Вьющаяся різновид квасолі звичайної з'єднує властивості овочевої квасолі і відмінні декоративні качества.Вьющаяся квасоля - чудова декоративна культура.Она не тільки рясно плодоносить, але і дуже прикрашає ділянку. Досягаючи у висоту до 3 метрів, вона вже через 25-30 днів після посіву покривається красивими квітами, а потім і стручками, які часто бувають теж дуже декоратівнимі.Её густообліственниє ліани можуть стати прикрасою зборів або беседок.Другой вид квасолі декоративної - Квасоля огненно- червона, або Турецькі боби (Phaseolus coccineus).
Це чисто декоративна культура, розлучаються як красиво квітуче витка растеніе.Первим в Росії з'явився саме декоративний вигляд. Він потрапив в Росію порівняно недавно - в XVI столітті - з Туреччини і Франції.
Її називали спочатку бобами, і з тих пір у нас декоративна квасоля має іншу назву - «Турецькі боби». Квасоля звичайна, що вирощується як овоч, прийшла до нас тільки в XVIII столетіі.Турецкіе боби представляють собою однорічну кучеряву ліану з яскраво-червоними, світло-рожевими або білими квітками в гроновидних суцвіттях.
Цвітіння тривале весь сезон до осені.Ета швидкозростаюча ліана, піднімається на висоту до 4 метрів. Листя трилопатеві, численні.
З такими листами квасоля, посаджена густо близько будь-якої опори, обплітає її повністю, що дозволяє використовувати квасоля для декорування вертикально-стоять елементів в саду або зелених ширм, що розмежовують сад на зони.Обично це красиве рослина використовується для прикраси стін, парканів, балконів , альтанок, терас і інших будівель, які потребують декорацій. При створенні різних квіткових композицій декоративна квасоля може послужити прекрасним фоном. Це один з варіантів її застосування в ландшафтному дизайні.
Декоративна квасоля вирощування
Агротехніка декоративної кучерявої квасолі в принципі однакова як для звичайної квасолі, так і для турецьких бобів. Розмножується квасоля насінням.
Вирощування кучерявої квасолі складнощі не представляет.Виращівать квасоля декоративну з насіння можна двома способами: посівом на розсаду або посівом у відкритий грунт. Щоб отримати більш раннє цвітіння, слід вирощувати кучеряву декоративну квасолю через розсаду.
Щоб проростання було більш успішним, можна провести скарифікацію. Але у мене і так особливих проблем з пророщуванням декоративної квасолі не виникало. Замочуємо протягом двох днів у вологому серветці.
Потім сіємо в родючий грунт на глибину 1 см. Краще садити кожне насіння в окремий горщик. Уже через 3-4 дні з'являються сходи.
Грунт перед висадкою потрібно добре удобріть.Ето просто необхідно. Квасоля нарощує величезну зелену масу. Щоб підтримати високі темпи зростання і тримісячне практично невпинне цвітіння і плодоношення, необхідно рясне харчування.
Тому молоді ліани висаджуємо в жирну, багату, слабокислу або нейтральну грунт.
Квасоля декоративна кучерява догляд
Для того щоб квасоля цвіла рясно і формувала часті, великі листи, дуже добре рослина мульчувати перегноєм. Шар перегною повинен бути не менше п'яти сантиметрів.
При усадки, шар мульчі необхідно періодично обновлять.В протягом літа бажано провести кілька підгодівлі повним мінеральним добривом. Однак, свіжим гноєм і послідом зловживати НЕ стоіт.Фасоль декоративна відноситься до вологолюбні рослини, тому вимагає регулярного і рясного поливу.
Однак, доспілих насіння більш ніж достатньо для посадки на наступний рік. Забарвлення листя восени, що досить рідко для однорічних рослин, стає темно-червоною. Причому листя червоніють не всі, а частково, і це виглядає дуже ошатно.
Квасоля декоративна сорти
Квіти квасолі дуже красиві. Яскраво-червоні у природного виду, а так само у деяких сортів, наприклад, «Красноцветущая», «Переможець». У різних сортів квіти різного кольору. «Малиновий дзвін» - рожеві, «Золотий нектар» - жовті. Є і белоцветковая форма.
Існує суміш забарвлень під назвою «Червона шапочка» - різні колірні варіанти будуть представлені в одному пакетику. Цвітіння дуже рясно і привертає загальну вніманіе.Среді декоративної кучерявої квасолі, яка належить увазі квасоля звичайна (Phaseolus vulgaris), найбільш цікаві сорти бузкової кучерявою фасолі.Очень привабливий сорт Драконові язикі.Ету різновид квасолі називають ще грузинської або фіолетовою.
Вона красива не квітом. Прикрашають рослину і строкаті жовто-фіолетові стручки довжиною 12-15 см.
Квасоля декоративна фото
Чесно сказати, спочатку вона мені не сподобалася. Але потім, мабуть, увійшла у смак. Зараз ми що тільки з квасолею не робимо: варимо з нею супи, консервуємо салати, просто відварюємо і обсмажуємо з цибулею. Нам подобається.
Якщо ви ніколи не саджали квасоля і хотіли б дізнатися більше про цю рослину, буду рада поділитися з вами корисною інформацією. Благо досвід вирощування квасолі є =) Квасоля - рослина сімейства бобових, яке дає плоди у вигляді стручків з бобами.
Квасоля може бути кучерявою, а може рости і в вигляді напівчагарника. Колір, розмір і форма насіння залежить від конкретного сорту. Квасоля входить в ТОП-10 найбільш корисних продуктів! Тому обов'язково включіть її в свій раціон харчування. У чому її користь?
У квасолі міститься близько 20% білка, який за енергетичною цінністю прирівнюється до м'яса. Вегетаріанці! Це однозначно ваш продукт! =) В цілому склад цього продукту так збалансований, що корисні речовини отримують практично всі системи організму.
Я хоч трохи вас зацікавила? Тоді перейдемо до головного.
посадка квасолі
Перше, про що слід подумати - місце для посадки. Квасоля не любить глинисті грунти, де вода погано просочується.
Другий етап - підготовка насіння. Необхідно відсіяти зіпсовані боби, наприклад, мають «чревоточінку». Потім можна на ніч замочити боби, щоб вони швидше проросли, потрапивши в грунт.
Також рекомендується приблизно за 5 хвилин до посадки опустити їх в розчин борної кислоти - це дозволить захистити сходи від комах-шкідників. Коли насіння підготовлені і місце вибрано, готуємо грядку. Кучеряву квасолю можна просто посадити, наприклад, вздовж паркану.
Грунт поливаємо з лійки і встромляє боби рядами на глибину 5 см. При цьому відстань між рослинами повинна бути не менше 15 см. Якщо температура ще не усталилася, накриваємо грядку на ніч, щоб захистити від заморозків.
Не рекомендується садити квасолю при температурі нижче 10-15 гр. З
Догляд за квасолею
Щоб квасоля вродила, необхідно за нею правильно доглядати. Догляд ж полягає в розпушуванні грунту, прополюванні, підживленні, поливі, боротьбі зі шкідниками.
Розпушування грунту Грунт необхідно рихлити з самого появи сходів. Робимо це обережно, щоб не пошкодити кореневу систему і не вирвати випадково саму квасолю.
Надалі розпушування між рядами можна поєднувати з прополкою. Розпушування грунту особливо важливо, якщо вона схильна зсихатися і погано пропускати воду. Нагадаю, що квасоля не любить заболоченість.
Якщо вода не буде просочуватися, урожай буде не найкращим. Навіщо потрібна прополка, ви, без сумніву, знаєте і самі.Подкормка Через 3-4 тижні після появи сходів проводять перше підживлення.
Зазвичай використовують повний комплекс добрив, проте найбільше на цьому етапі рослина потребує азоті. В ідеалі вона повинна отримувати атмосферне азот, але при посушливій погоді рослина може гостро відчувати його нестачу.
Наприклад, деякі використовують для добрива квасолі переброджена пташиний послід. Ми взагалі не підгодовували в цьому році квасоля, але при нашій погоді це і не потрібно. Ще приблизно через 3 тижні можна провести другу підгодівлю - вже для формування плодів.
Цього разу найбільш важливі для рослини фосфор, магній і калій (все це міститься в звичайній золі). Ось, що виросло у нас (зауважте, між першою і другою фотографією пройшов 21 день): Полив Квасолі потрібно багато води, особливо на етапі формування стручків.
Тому потрібно стежити, щоб грунт був в міру вологою. Складно вказати точну норму поливу - вона прямо залежить від погоди і грунту. Найкраща вода для поливу - дощова. А вже користь гроз і зовсім важко переоцінити.
Рослина дуже сильно додає у зрості саме після грози. Боротьба зі шкідниками У кого-то, зокрема, у нас, квасоля не потребує такої догляді, оскільки шкідників просто-напросто немає. Але про всяк випадок. Найчастіше квасоля вражають слимаки.
Як заходи щодо запобігання цьому «напасті» необхідно своєчасно видаляти бур'яни, стежити за помірною вологістю ґрунту. Якщо ж слимаки вже завелися, досить ефективний захід - їх видалення. Вони люблять збиратися на камінцях і інших предметах.
Чула навіть, що деякі садівники спеціально залишають будь-якої господарський інвентар, щоб слимаки зібралися на них, і їх було легше зібрати)). Проти грибків і вірусів непогано допомагають медьсодержащие препарати.
Збір врожаю
Тут все залежить від сорту квасолі і потреб, на які ви хочете її, так би мовити, спрямувати)). Спаржеву квасоля не варто тримати до висихання, інакше загубиться її цінність. Спаржева квасоля - це квасоля, яку вживають цілком, в зеленому вигляді!
Тобто, приготування підлягають стручки з насінням, а не тільки насіння. Всередині неї не тільки насіння, але і м'якоть, що заповнює порожнини між насінням. Чому спаржева?
Ну, нібито в приготованому вигляді вона схожа на спаржу ... Хоча я такого подібності щось не помітила)). Але спробуйте, це смачно. Для консервації квасоля потрібно збирати раніше, ніж зазвичай.
Якщо ж ви хочете запастися квасолею на зиму, дочекайтеся, коли стручки пожовтіє і почнуть розкриватися. Головне не упустити цей момент, інакше доведеться збирати квасоля з землі)).
Але найкраще прибирати квасоля, коли вони зрілі, але ще злегка зелені (не зовсім висохлі, товстенькі). Щоб визначити зрілість, потрібно розламати стручок навпіл. По краях не повинно бути волокон, розлом повинен бути рівним.
Багато збирають квасоля всю разом, це неправильно: стручки можуть дозрівати в міру росту рослини. Тому збираємо поступово. Постійний моніторинг зрілості!)) До речі, якщо квасолі багато і перебирати кожен стручок не хочеться, можна її побити палицею. Все просто.
На покривало укладається частина квасолі, зверху накривається іншим покривалом і несильними рухами стукаємо по ньому палицею. Частина квасолі точно вилізе з «будиночків». Залишиться тільки добрати залишки =)
Сорти і види квасолі
Основні види - кучерява і кущова квасоля.
Якщо у вас маленька ділянка, а ви хочете посадити цілу плантацію квасолі, сміливо садіть кучеряву. В інших випадках, на мій погляд, краще кущова. Не те щоб я рекомендую саме описані сорти, привожу їх так, для загального розвитку)).
Справа в тому, що я ... так-так, поняття не маю, які сорти квасолі у нас ростуть)). Отже, перший сорт - квасоля "Сакса", ранньостиглий, спаржева, без волокна. Цей сорт я пробувала, в зимових салатах - дуже смачно.
Квасоля "Рожева" - середньостигла високоврожайна кучерява квасоля. Квасоля "Біла плоска" - сорт кучерявої ранньостиглої високоврожайний квасолі. Квасоля "Огненно-червона".
Сподіваюся, ця інформація була вам цікава. А якщо навіть корисна, то я буду просто в захваті =)) А ви любите квасоля? =)