Тепер же на фермах зустрічаються найрізноманітніші корови, а бурі практично зникли. Невже ми їх незабаром побачимо тільки на старовинних листівках або в енциклопедіях? Сьогодні породу в буквальному сенсі рятують 30 ферм, де збереглося близько 140 цих тварин, так Сільськогосподарський університет зі своїм стадом, повідомляє LTV в передачі 4.studija.
Селекціонер-тваринник Маріс Лідакс розповів журналістам, що в племінні списки латвійська корівка була занесена в 1922 році. Історично ця порода в Латвії переважала до кінця 1970-х.
Головною причиною, по якій бурих корів стає все менше - не такі високі надої в порівнянні з іншими породами.
Як уже писав Rus.lsm.lv, в Латвії в останні десятиліття величезну популярність здобула інша порода корів - голштинська (холштейнская). Вона славиться високими удоями молока. У Латвії все фермери, які займаються розведенням голштінок, починали племінну роботу з цією породою з рідних корівок - закуповуючи голштинских бугаїв-плідників. Поступово в Латвії отримали нове покоління корів, вже схожих на голштинских - а в 4-му поколінні вони вже і виглядають як голштінкі, і молоко дають щедро. У латвійських стадах частка строкатих корів досягає вже 40%.
«Ми від корів отримуємо в середньому 34-35 літрів молока, а корівки дають по 12», - сказав завідувач навчально-дослідним господарством Сільськогосподарського університету Vecauce Індуліс Іевіньш.
Зараз завдання університетської ферми - зберегти породу і збільшити поголів'я свого стада корівок до сотні. За словами Іевіньша, Мінземледелія раптом схаменувся, що латвійські корівки раптово пропадають з полів країни.
«(...) І ось по всій Латвії набрали по 20 корів - і ми тут трохи в ролі заручників опинилися, єдине державне господарство, де худобу тримають», - розповів він. Стадо бурих корів при університеті - на сьогодні найбільше в Латвії, а в цілому по країні їх число шокуюче мало.
Спеціаліст по племінній роботі Мара Барановська розповіла, що в спеціальній програмі підтримки для збереження бурої породи корів бере участь 31 господарство, головним чином з Курземе, Відземе і Латгале. «Корів, на яких виділяється державна підтримка, насчітивается140», - зазначила вона. Це всього по 150 євро в рік - але хоч щось.
Селекціонери переконані: не дарма цю породу створювали спеціально для Латвії. Хоча надої у корів нижче, якість молока - краще, може змагатися з «голштинским», і самі корови витривалішими.
«У латвійських бурих корів було менше проблем, менше хвороб, менше проблемних пологів, менше клопоту ветлікарям. У моєму господарстві зараз досить багато проблем », - визнає власник ферми Druvas Відмантас Крапаускіс.
Тваринник Маріс Лідакс підтвердив, що латвійським корівкам властива висока виживаність: «У таких мізерних умовах себе вбереже, не захворіє повсякденними хворобами, і у неї дуже сильні ноги, що має велике значення, щоб тварина жила довго».
Купити латвійську буру корову сьогодні досить проблематично. У Вецауце це зробити не можна - держава поставила завдання наростити поголів'я, і телят там не продають.
«Старий генофонд - на межі, биків не вистачає, спеціальне осіменіння проводять, щоб можна було розводити, щоб не було близькоспорідненого схрещування», - розповіла Барановська. Тому збереження породи залишається під питанням, а її доля в великій мірі залежить від ентузіастів.
Тарас Кожанов, директор ТОВ "Лукоз Саба"
Олександр Бражко, координатор федерального проекту «За чесні продукти!»
Анатолій Лосєв, гендиректор компанії "Молвест"
Інтерв'ю з Дмитром Шульпин, головним ветеринарним лікарем ТОВ «Дружба», Ичалковский р-н, Республіка Мордовія
Інтерв'ю з Михайлом Головко, головним ветеринарним лікарем ТОВ «КМТК» Калінінського району Краснодарського краю
Директор маслосирзаводу розповіла, як якісний сир виявився не потрібен на Алтаї
The DairyNews - Щоденні Новини Молочного Ринку.
Редакція The DairyNews дотримується принципів відкритості, доступності та незалежності - вся інформація про молочному тваринництві та молочної індустрії, а також про діяльність підприємств - гравців молочного ринку завжди є повністю доступною і безкоштовною для читачів.
The DairyNews - організатор ряду найбільш значущих подій на молочному ринку Росії, таких, як Щорічний Літній Молочний Саміт і Всеросійське Рух «Дорогу Молоку!». Крім того, The DairyNews сформував ряд інформаційних навчальних майданчиків, де проводяться навчання та обмін російськими та зарубіжними виробничими практиками - Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоров'я, серії семінарів «Як Побудувати Молочний Завод».
The DairyNews є визнаним експертом на світовому ринку молока і виступає партнером або членом таких міжнародних організацій та заходів, як IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint і інші.
Номер свідоцтва про реєстрацію ЗМІ: ФС № 77-61920