Існує кілька рецептів легкого і смачного салату з капустою і горошком. Готується він дуже просто. Особливих інгредієнтів не потрібно, ці продукти зазвичай є в холодильнику кожної господині, та й приготування не займе багато часу, максимум хвилин 20.
Це не тільки смачний овоч, але і дивно корисний. Тільки в ньому вітамін С міститься без змін протягом всього періоду зберігання, причому його там дуже багато. Капуста багата клітковиною і водою, а крохмаль і сахароза практично відсутні. Входять до її складу і рідкісні вітаміни U і К. Все це робить капусту незамінним продуктом на нашому столі.
Горошок, який міститься майже у всіх салатах з капусти, неймовірно багатий білком і амінокислотами. Залежно від інгредієнтів, салати з капустою і зеленим горошком можуть бути низькокалорійними, а можуть бути дуже поживними.
Процес приготування
Отже, приступаємо до приготування:
Готово! Подавати його можна з м'ясними стравами, наприклад з відбивними або біфштексами. Блюдо вийшло досить калорійне, але дуже смачне.
Низькокалорійний салат з пекінською капустою і горошком
Якщо ви любитель капусти і стежте за фігурою ось простий рецепт низькокалорійного салату. Це салат з пекінської капусти, огірка і горошку. Для його приготування ми використовуємо:
- Пекінську капусту 200г.,
- Горошок 150 м,
- Огірок свіжий - 2 шт
- Зелень петрушки і кропу,
- Цибуля,
- Оливкова олія для заправки.
Лізин, сприяє очищенню крові, виводить шлаки з організму, розчиняє непотрібні білки. Він незамінний при зростанні тканин, тобто якщо у вас погано росте волосся, це може означати, що в організмі не вистачає лізину. До того ж недолік цієї амінокислоти призводить до швидкої стомлюваності, дратівливості і поганого настрою. Коротше кажучи, пекінська капуста - це джерело вітамінів для краси і здоров'я.
Готуємо салат з пекінської капусти з зеленим горщиком:
- Дрібно шаткуємо капусту. Викладаємо в більшу миску.
- Додаємо горошок.
- Огірок нарізаємо тонкими часточками
- Дрібно ріжемо зелень петрушки і кропу, шаткуємо цибулю.
- Викладаємо всі інгредієнти в миску і перемішуємо.
- Додаємо сіль за смаком і заправляємо оливковою олією.
Чому саме оливковою? Тому що в ньому повна відсутність такого шкідливого холестерину, воно багате амінокислотами і несе в собі неоціненну користь здоров'ю. Добре впливає на серцево-судинну систему, є профілактичним засобом проти діабету і ожиріння.
Також можна приготувати салат з моркви, капусти і горошку. Він теж легкий і смачний. Або, наприклад заправлений оливковою олією салат з капусти, огірка і горошку, свіжий і по-літньому приємний.