Уже багато століть поспіль люди з великим успіхом вирощують гарбузи. Про кулінарні страви знають всі. Наприклад, я постаралася розповісти докладно про користь гарбузової каші. Сьогодні більш детально поговоримо про лікувальні властивості гарбуза.
Цей гігантський овоч починав своє походження родом з Мексики. Корінне населення Мексики, індіанці, вживали її в їжу і робили з неї посуд. Набагато пізніше, перші американські переселенці, взяли досвід індіанців на озброєння, стали застосовувати помаранчевий плід в кулінарії. виготовляли кухонне начиння. А ще з американського континенту прийшли маски з гарбуза, які майстрували на улюблений народне свято Хеллоуїн. Поступово американський овоч став завойовувати нові континенти і країни, тепер про гарбуз знають всі.
Люди чого тільки не роблять з помаранчевої американки? Зараз спробую перелічити поделкі- це посуд, дитячі іграшки, тара для зберігання продуктів. Читала навіть про те, що молдавани використовують особливо гігантські гарбузи для засолювання овочів.
Повірте, корисного і лікувального у американці чимало.
В першу чергу, м'якоть гарбуза, з успіхом допомагає при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, коліті, закрепах. Вживання гарбузової м'якоті в відварному або свіжому вигляді благотворно впливає на травлення і шлунково-кишковий тракт. У селезінці і печінці зникають застійні явища.
Дієтологи при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, запорах, колітах, жовчнокам'яної хвороби і холециститі, рекомендують три рази в день вживати гарбузову кашу. Робити так доведеться протягом декількох місяців, щодня. Каші потрібно всього 100-150 грам щодня, обмежте на цей час вживання солодощів, булок, випічки.
Як заморозити гарбуз
Раніше я нарізала її брусочками, і зберігала в морозилці. Займала така заготовка багато місця, а при розморожуванні втрачала форму, на смак була водянистою.
Зараз роблю простіше. Нарізаю разом з кіркою на скибочки, відправляю в духовку запікатися. Наша американка при запіканні втрачає багато води, стає смачною і солодкою.
До речі, почитайте на цю тему ще: Вітаміни для шкіри обличчя в продуктах
Після запікання відмінно знімається корочка. Беремо блендер, перетворюємо в пюре, ніяких спецій і солі не потрібно. Фасуємо по формах і стаканчиках.
Надумали варити будь-яку кашу, просто додайте трохи гарбузового пюре, воно прекрасно розчиняється в каші, і це хороша вітамінна добавка. Взимку ж наш організм відчуває гостру нестачу вітамінів! А ще гарбузова каша допоможе нормалізувати обмін речовин, що актуально для тих, що худнуть людей.
Гарбуз багатий каротином, в ній цілий набір лікувальних вітамінів, які відповідають не тільки за обмінні процеси в організмі, а й за згортання крові.
користь гарбуза
- має сечогінні властивості,
- бореться і лікує набряки,
- допомагає видалити зайві солі сечової кислоти з організму,
- видаляє шкідливий холестерин і токсичні речовини,
- застосовується при лікуванні простатиту, атеросклерозу.
Гарбузове насіння мають лікувальні властивості. Рекомендується застосовувати людям похилого віку для поліпшення сечовипускання.
Для такого лікування, необхідно протягом декількох місяців, вживати щодня по столовій ложці гарбузового насіння. Більш вираженими лікувальними властивостями, мають старі насіння.
У лікувальних цілях вживати помаранчевий овоч можна різними способами. Хочете пийте сік або відвар, а можна запекти, зварити або вжити в свіжому вигляді. Особисто я ставлюся до гарбузі з великою повагою. Яких тільки страв з неї я не готувала: запіканку, суп, вареники, пельмені, салати, оладки, пироги, млинці. Всіх своїх рідних переконала і розповіла, якими лікувальними властивостями гарбуз має.
Гарбуз має особливу клітковину, яка впливає на кишечник, володіє очисними властивостями.
Гарбузовий сік має унікальні лікувальні властивості, дуже корисний для чоловіків для підтримки потенції.
Народна і офіційна медицина рекомендують вживати для чоловіків гарбузове сушіння насіння. Щовечора з'їдайте натщесерце до 30 гарбузового насіння, це допоможе поліпшити потенцію.
Гарбузовий сік корисний при лікуванні захворювань печінки, гіпертонії, серцевих набряках. Застосовувати по 0,5 склянки в день.
При загостренні жовчнокам'яної хвороби рекомендується їсти м'якоть гарбуза сирої, починати необхідно з 1 чайної ложки, поступово збільшуючи дозу до 100 грам. Поступово, коли організм звикне, можна їсти овоч в сирому вигляді кілька разів на день. Поступово настає поліпшення, на це піде приблизно півтора місяця. Зате жовчний міхур турбувати не буде.
До речі, почитайте на цю тему ще: Цінність вітамінів групи B в продуктах
Салат із сирого гарбуза
Натираємо скибочку свіжої сирого гарбуза на крупній тертці. Додаємо за смаком будь улюблений натертий фрукт, апельсин часточками. Заправляємо фруктовим йогуртом. Подаємо на сніданок.
хвостики гарбуза
Зараз захворювання це дуже поширене, майже в кожній сім'ї є такі хворі. Зазвичай через 2 тижні після початку лікування, болі поступово відходять, починають менше тріщати хребці. Приймати настій з хвостиків рекомендується місяць. Ви відчуєте себе молодше і бадьоріше!
Під час лікувального очисного курсу не рекомендується приймати в їжу солоні і гострі страви. Саме для цих цілей я стала садити багато гарбузів. Хвостики від гарбузів я обрізаю дбайливо, висушую і використовую. Іноді мені сусідка по дачі хвостики віддаємо.
Тепер, про те як їх будемо готувати.
Беру 1 столову ложку подрібнених хвостиків, додаю склянку окропу, тримаю на водяній бані рівно 45 хвилин, остуджують і зберігаю в холодильнику. Три рази в день п'ю по кілька ковтків.
Лікувальні властивості гарбуза перевірені багатьма людьми. Лікуйтеся на здоров'я!