Гарбуз властивості, користь і шкода

Цю овочеву культуру можна:

Після термічної обробки корисні властивості гарбуза зменшаться. Дієтологи радять в страви з гарбузом додавати рослинні жири, щоб каротини краще засвоїли організмом. Термізована гарбуз особливо корисна людям, які страждають захворюваннями органів видільної та кровоносної системи, а також печінки. Варену і запечену гарбуз рекомендується вживати літнім людям.

На основі гарбуза можна приготувати корисні страви. Цей дієтичний овоч відмінно поєднується з:

Гарбуз можна вживати в сирому вигляді. Для цього очистіть її від шкірки і наріжте шматочками. Якщо протягом місяця з'їдати 300 грамів подрібненої гарбуза, можна позбутися від хронічних закрепів і поліпшити зір.

Корисні властивості і застосування

Користь гарбуза полягає в її загальнозміцнюючих, судинорозширювальних, протизапальних, що очищають і ранозаживляющих властивості. Ця овочева культура:

знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
покращує біохімічні процеси в печінці;
нормалізує роботу органів шлунково-кишкового тракту;
покращує зір;
гальмує процес старіння організму;
заспокоює нервову систему;
позбавляє від набряків;
покращує кровообіг;
позбавляє від безсоння і мігрені;
очищає організм від солей важких металів;
покращує згортання крові;
знижує ризик розвитку захворювань органів сечовидільної системи;
допомагає схуднути;
підвищує імунітет;
знижує підвищену температуру тіла;
загоює рани, екземи та опіки;
перешкоджає розмноженню палички Коха;
попереджає розвиток карієсу.

Застосування в народній медицині

Корисні властивості гарбуза використовуються для лікування:

подагри;
атеросклерозу;
анемії;
ожиріння;
захворювань нирок і печінки;
геморою;
захворювань шкіри;
нервових розладів;
простудних захворювань;
туберкульозу;
захворювань органів кровоносної системи.

Для лікування висипу, опіків або гнійників прикладайте до ураженого місця кашку з свіжої м'якоті гарбуза.

Користь для вагітних

Систематичне вживання гарбуза допоможе майбутнім мамам:

поліпшити роботу органів травлення;
позбутися від токсикозу;
вивести зайву рідину з організму;
впоратися зі стресовим напругою;
активізувати роботу кишечника;
поліпшити загальний стан шкіри.

до змісту ^

Лікувальні властивості гарбузового насіння

До складу насіння гарбуза входять вітаміни, мінерали, білки, ефірні масла, органічні кислоти. Дієтологи радять вживати гарбузове насіння в сушеному або сирому вигляді. Цей продукт характеризується наступними унікальними властивостями:

жовчогінні;
протизапальними;
сечогінними;
антисклеротичними;
очисними;
иммуномодулирующими;
ранозагоювальні.

Гарбузове насіння також характеризуються протигельмінтними властивостями. Антигельмінтний ефект досягається завдяки наявності в складі насіння гарбуза амінокислоти кукурбитин.

Щоб позбутися від паразитів, вживайте 14 діб поспіль 50 грам гарбузового насіння з молоком або нежирним сиром. Після лікувального курсу прийміть будь проносний засіб.

Насіння гарбуза позитивно впливають на функції статевої системи жінок і чоловіків:

активізують вироблення статевих гормонів;
підвищують рухливість сперматозоїдів;
покращують якість жіночих статевих клітин;
підвищують статеву активність;
захищають від розвитку раку шийки матки і запалення передміхурової залози.

до змісту ^

Використання в косметології

Сиру і варену м'якоть гарбуза можна застосовувати в домашній косметології для:

приготування тонізуючих масок і компресів;
розгладження дрібних зморшок;
очищення шкіри від вугрової висипки;
освітлення пігментних плям;
поліпшення кольору обличчя;
підвищення еластичності і пружності шкіри.

Щоб приготувати ефективну маску? з'єднайте 50 грам подрібненої сирого гарбуза з 10 грам меду. Отриману масу нанесіть на шкіру обличчя. Видаліть через 20 хвилин залишки маски. Тривалість курсу - 8 процедур.

Як вибирати і зберігати

Щоб вибрати якісні плоди гарбуза, зверніть увагу на їх зовнішній вигляд. Найкраще купувати гарбуз, яка має:

матову шкірку;
рівну поверхню;
круглу форму;
середні розміри.

«Хвостик» стиглої гарбуза сухий і пофарбований в чорний колір. М'якоть якісної гарбуза повинна мати щільну структуру і яскраво-оранжевий колір.

Не купуйте плоди гарбуза, на поверхні яких присутні плями, тріщини або сліди цвілі. Оптимальна вага смачною гарбуза - 3-5 кг. М'якоть у гарбуза великого розміру може бути волокнистої і сухий.

Щоб цей продукт зберіг всі корисні властивості, зберігати його потрібно в темному прохолодному приміщенні. Оптимальний температурний режим: від +15 до -2 градусів.

Якщо гарбуз знаходиться в очищеному стані, то зберігати її рекомендується в холодильнику не довше 7 діб.

Протипоказання і шкода

Користь і шкода гарбуза полягають в її унікальному складі. Цей продукт через сильний ощелачивающего дії забороняється вживати людям, які хворіють:

гастритом;
виразковою хворобою органів шлунково-кишкового тракту;
важкими формами діабету.

Цікаві факти

Найбільший гарбуз у світі виростив американець Кріс Стівенс з Нью Річмонда. Вага гарбуза становив близько 821 кг.

Ця овочева культура є основним символом популярного в США свята - Хеллоуїна. У цей день готують смачні гарбузові пироги, а також вирізують з гарбуза оригінальні фігурки, всередину яких встановлюються запалені свічки.