Традиційна тибетська медицина розглядає харчування не як якесь допоміжний засіб, а саме як лікувальне харчування, як один з чотирьох методів лікування поряд з ліками, корекцією способу життя і лікувальними процедурами.
Згідно з вченням про «трьох винуватців» всіх хвороб - «Вітрі», «Жовчі» і «слизу» - будь-яка хвороба викликається переважанням в організмі одного з них. А значить, і харчування має бути підібрано відповідно до певних вимог, щоб впливати саме на цього «винуватця». Відомо п'ять видів кожного «винуватця», і кожен з цих видів може впливати на певну частину організму людини одним з декількох способів. Через складність цієї системи, лікувальне харчування (дієта) повинна підбиратися індивідуально. Ми тут опишемо загальні принципи підбору продуктів.
При хворобах «Вітру» слід дотримуватися продуктів з «маслянистим», «важким» і «м'яким» властивостями. Рекомендується конина, ослятіна, ведмежатина, сушене м'ясо, рослинна нерафінована олія бурякова або очеретяна патока, часник, цибуля, молоко, брага на зернових, брага на патоці.
Велика увага в тибетській медицині приділяється проблемі сумісності продуктів харчування. Ні в якому разі не можна вживати одночасно (без проміжку в декілька годин) деякі несумісні один з одним продукти. Наведемо список найбільш несумісних продуктів.
Молоко з рибою; мед з часником; горілка з кефіром і молоком; риба з яйцем; кефір, цукор і горох; печінку свинини з сазаном; яловичина зі свининою; яловичина з імбиром; м'ясо оленя з м'ясом зайця; м'ясо видри з м'ясом зайця; м'ясо кабарги з абрикосом; м'ясо кабарги з раком або креветкою; мед з цибулею; фініки з цибулею; свинина з гречкою; м'ясо собаки з цибулею; хурма з крабом; карась з цукром; млинці з кавуном; свинина з крабами; м'ясо собаки з карасем; серце барана з горохом; печінку барана з абрикосом; свинина з печінкою барана; м'ясо видри з мандарином; солона риба з медом.
Недолік харчування шкідливий. стверджує тибетська медицина. Худнути, голодуючи, - дуже шкідливо для здоров'я. Для схуднення існує наступний рецепт від тибетських лікарів. Прийміть перед їжею стакан соку або окропу, підсолодженого медом (3 грама меду на склянку окропу). Якщо хочете поправитися, то рідина краще пити після прийому їжі. Якщо хочете зберегти свою комплекцію. пийте рідину під час їжі.
Також шкідливо для здоров'я рясне харчування. Дізнатися необхідний обсяг прийняття їжі просто. Для цього потрібно розділити місткість шлунка приблизно на 4 частини. Шлунок повинен вмістити 2 частини їжі, 1 частина рідини і одну частину повітря. Слідуючи цьому правилу, ви ніколи не переїдете і захистіть себе від ризику багатьох захворювань внутрішніх органів.
Важливо підібрати правильні продукти в ваш раціон. Деякі з досить поширених продуктів можуть не підійти саме вам. Тому ще раз варто повторити, що важливо скласти індивідуальну дієту для повсякденного харчування, а тим більше для лікувального, якщо ви хочете отримати позитивний результат.