Блог Катерини
Богданової
Здрастуйте дорогі читачі блогу «Сім'я і дитинство». Сьогодні тема нашого поста: «Лимонний сік користь і шкода». Найімовірніше, що в сезон холодів, коли віруси починають атакувати, багато хто починає посилено зміцнювати імунітет, вживаючи у великих кількостях лимонний сік. Користь і шкода такого продукту відомі не всім, тому я вважаю, що необхідно зняти з людства рожеві окуляри, а саме, розповісти про запобіжні заходи при вживанні популярного цитрусового фрукта.
Трохи про лимони: особливості зростання і застосування
Зростає найцінніший цитрус на північному заході Індії (справжню батьківщину до сих пір не знайшли). Варто відзначити, що це гібридний продукт, а значить, виростати на неосяжних просторах він не може. Плюс, лимонне дерево дуже вимогливо до кліматичних умов.
У стародавні часи лимон цінувався дуже високо:
- він служив окрасою урочистостей та був обов'язковим атрибутом ритуалів жерців;
- використовувався знахарями в лікувальних цілях;
- в Стародавній Греції служив символом одруження, в Китаї - материнства.
Варто відзначити, що батьківщиною лимона є Індія. У Росії ж цей унікальний фрукт вперше з'явився в 18 столітті (кімнатні сорти вирощували в оранжереях під пильним наглядом селекціонерів).
У сучасному світі свіжовичавлений ароматний лимонний сік має масу корисних якостей і широко використовується в кулінарії: для маринування морепродуктів, м'яса, птиці, приготування випічки, освіжаючого лимонаду, а також для сервірування страв, надаючи їм ресторанний шик (цедрою лимона прикрашають солодощі, напої та десерти ).
Корисні впливу лимонного соку на людський організм
Всім відомий яскраво-жовтий плід містить ефірне масло, що володіє цілющими властивостями і приємним запахом. М'якоть лимона багата аскорбіновою, лимонної (5-7%) і яблучної кислотами, вітамінами груп A, B, C, D, пектинами, фітонцидами, рибофлавіном, клітковиною, флавоноїдами. У шкірці представника цитрусових було виявлено велику кількість вітаміну Р, а в насінні - мінеральних солей.
Користь лимонного соку давно доведена вченими і лікарями:
- Сік лимона, розбавлений чистою водою, добре допомагає при ангіні, бронхіальній астмі та інших запальних захворюваннях глотки і порожнини рота (знезаражує слизові оболонки при полосканні).
- Використовується як зовнішній засіб при грибкових ураженнях шкіри (свіжовичавленим складом, розбавленим чистою водою, обробляють уражені місця).
- Лимонний сік допомагає тримати в нормі артеріальний тиск, сприяючи очищенню судин від зайвого холестерину, зміцненню стінок капілярів.
Важливо: такий продукт корисний гіпертонікам, так як знижує тиск, розширюючи стінки судин, особам, які страждають на анемію - завдяки можливості покращувати процес засвоєння заліза організмом.
Приготувати склад, корисний для сердечників не складно: потрібно взяти фрукт, промити його і розрізавши на половинки, вичавити сік. Концентрований склад доведеться розбавити чистою водою у співвідношенні 1: 1 і додати ложку меду. Якщо до складу додати апельсиновий сік, а мед замінити на пару-трійку чайних ложок тертих пелюсток м'яти - вийде відмінний освіжаючий, жаждоутоляющий напій.
Важливо. якщо у вас є алергія хоча б на один компонент складу, то відмовтеся від його вживання, щоб не нашкодити організму.
- Розглянутий склад має сильний імунним ефектом (аскорбінова кислота бере участь в утворенні карнітину і заповненні організму відсутніми мікроелементами).
- Дуже корисний сік лимона при сечокам'яної хвороби (при дотриманні правил вживання сприяє розчиненню і виведенню з організму каменів і піску з нирок, завдяки сечогінній ефекту).
- Дослідження англійських учених підтвердили користь лимонного соку в профілактиці ракових захворювань.
- Також лимон дуже корисний в боротьбі з надлишковою вагою та цукровим діабетом. Дієтологи рекомендують, крім лимонної води, вживати м'якоть цього цитруса. Таким чином, можна підтримувати фігуру у відмінній формі і одночасно очистити організм від шлаків.
Існує методика «лимонного схуднення»: перший день - один лимон на склянку води, другий день - два лимона на дві склянки чистої води і так сім днів, восьмий - розвантажувальний. Обмежень в їжі немає, можна їсти все, що заманеться.
Важливо. якщо у вас підвищена кислотність шлункового секрету, то така дієта вам протипоказана.
- Африканці використовують сік лимона, як потужна протиотрута при укусі змій і комах.
- Лимонний сік широко використовують в косметології, завдяки його антиоксидантним властивостям (маски з лимонним соком чудово зволожують, живлять і відбілюють шкіру, усувають акне, зміцнюють нігтьові пластини, а при додаванні оливкової олії - сприяють розгладженню зморшок).
І це не все хороше, що можна сказати про вплив лимонного соку на організм людини. Як ви вже помітили, в цьому розділі було кілька разів сказано про негативні наслідки вживання складу, тому вважаю важливим зупинитися на шкоду.
Негативні впливи на організм лимонного соку
Хтось скаже, що зруйнувати цілу систему складно, але це не так, адже досить пошкодити один її елемент, щоб отримати збій. Це як підірвати міст (не потрібно закріплювати вибухові пристрої біля кожної основи, досить це зробити в декількох місцях).
- гипотоники (склад сприяє зниженню артеріального тиску);
- алергіки (можливий розвиток найсильніших набряків);
- люди страждають на пародонтоз, стоматит (при високій концентрації кислоти відбувається пошкодження тканин ясен, отже, є ймовірність відкриття кровотеч);
- діти до 14 років (руйнування незміцнілої зубної емалі і різка зміна кислотності в травному тракті);
- особи з дефіцитом маси тіла (завдяки найсильнішому сечогінному ефекту можливо вимивання корисних речовин і бактерій їх організму);
- вагітним і годуючим жінкам;
- люди з підвищеною кислотністю шлункового секрету (можливе загострення виразок, гастриту, розвиток опіків і т.д.).
Таким чином, підведемо підсумок: лимон володіє великою кількістю не тільки корисних властивостей, але і протипоказань. Тому при його застосуванні головне - знати міру, концентрацію складу і тривалість призначеного курсу.
А ви знали про шкоду такого популярного фрукта? Чи були у вас проблеми після застосування лимонного соку? Діліться своїми історіями, адже це послужить прикладом для великої кількості людей, які отримують знання через інтернет. Всім поки, поки. До нових зустрічей на сторінках сайту.
З повагою, Катерина Богданова
Цією статтею варто поділитися