Калорійність цієї риби становить всього 40 ккал на 100 грам, що робить цю рибу відмінним дієтичним продуктом.
Лінь є одним з небагатьох продуктом, який містить високоякісний білок, в складі якого є незамінні амінокислоти. Лікарі настійно рекомендують вживати в їжу лина людям, які скаржаться на погану роботу шлунка, або на проблеми зі щитовидною залозою. Вченими було доведено, що якщо систематично вживати приготовлену на вогні або запечену рибу, то це буде благотворно впливати на організм в цілому. Найбільше лин впливає на роботу серця, а саме запобігає виникненню аритмії.
Складові:- - 1 -1,5 кг свіжого лина
- - сіль
коптильню з вільховими гілками, коптити на гарячому димі 10 хвилин. Потім вогонь зменшити до
слабкого і коптити 30-40 хв.
Готову рибу можна подавати і гарячою, і холодною.
Запах - запаморочливий! Смак - приголомшливий!
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість