Зовсім небагато залишилося до того моменту, коли всі ми зберемося за святковим столом для зустрічі Нового року. Ви вже вирішили, що будете готувати? Існує ряд продуктів страви, з яких завжди будуть актуальні і в будні, і в свята. Одним з таких продуктів є куряче м'ясо. З незапам'ятних часів воно завжди широко використовувалося в кулінаріях різних країн. Це ніжне м'ясо можна варити, тушкувати, смажити, коптити і запікати. Воно прекрасно поєднується з величезною кількістю овочів і навіть з деякими фруктами. Думаю, сміливо можна стверджувати, що незалежно від способу приготування і поєднання інгредієнтів все страви з куркою дуже смачні. Я і члени моєї сім'ї люблять курятину в будь-якому вигляді, але на свято я зазвичай готую якісь оригінальні закуски або салати з цього м'яса. Хочу порекомендувати рецепт одного з таких чудово смачних салатів - листковий салат з куркою. Крім того, що він напевно сподобається вам і всім присутнім гостям він ще й стане гідною прикрасою вашого святкового столу.
Заздалегідь підготуйте основні інгредієнти листкового салату - відваріть картоплю (краще в мундирі), курку (я зазвичай купую філе, але можна використовувати м'ясо з курячих стегенець) і курячі яйця.
Готове куряче м'ясо витягніть з бульйону, обсушити і дайте йому охолонути. Після цього курку дрібно поріжте.
Цибулю дрібно нарізати, моркву потерти на крупній тертці. Тепер обсмажити овочі на рослинному маслі до золотистого кольору.
Додати в сковороду зі смаженими овочами нарізане перед цим куряче м'ясо, перемішати і протушкувати десять хвилин.
Поки гасяться овочі з курятиною, очистіть варену картоплю і наріжте його кубиками.
Почистіть зварені круто яйця і дрібно поріжте.
Твердий сир потріть на крупній тертці (150-170 грамів).
До цього часу вже пожеж філе з овочами.
Другим - викладіть картоплю.
Наступним шаром будуть нарізані яйця.
Останній шар - тертий сир.
Тепер акуратно зніміть форму. Святковий листковий салат з куркою готовий. Щоб він виглядав ще нарядно можна прикрасити його зверху листочками петрушки, а по діаметру викладіть оливки.
А можна подавати без прикраси, так як салат і без цього має гарний зовнішній вигляд.
Смачного.
Ще більше смачний і простих фото-рецептів салатиов на день народження.
Легкий крабовий салат з огірками та помідорами
Салат "Ювілейний"
Салат з огірків з сиром і маслинами
Салат «Райдуга»
Теплий салат з макаронами, грибами і брокколі
Салат-торт з відвареної скумбрією
Латгальскій салат на зиму