Чудо землі - хліб!
Класна година - свято
Мета - виховання дбайливого ставлення до хліба.
Під звуки пісні «Російське поле» (сова І. Гофф, музика Я.Френкеля) в клас входять учні, гості свята і батьки. Виходять хлопчик і дівчинка в російських костюмах. Дівчинка тримає в руках хліб-сіль.
Слава світу на землі!
Слава хлібу на столі!
Якщо ми хочемо когось
Зустріти з честю і шаною,
Зустріти щедро, від душі.
З повагою великим,
Те гостей таких зустрічаємо
Круглим пишним короваєм.
Він на блюді расписном,
З білосніжним рушником.
З короваєм сіль підносимо,
Поклоняючись, покуштувати просимо:
Дорогий наш гість і друг,
Вручають хліб-сіль гостям свята.
Ведучий. Сьогодні хлопці запросили вас до себе в гості. І, як прийнято у нас, для гостей - найкращі місця. (Гості розсідаються). А зібралися ми сьогодні, щоб поговорити про диво землі - хліб. Вгадайте, хто почне наша розмова.
Виріс в полі дім,
Повна хата зерном,
Ходить будинок ходуном
На стеблі золотом.
Він на сонечку варто
І вусами ворушить.
У кожен дім, на кожен стіл
Він завітав, прийшов,
У ньому здоров'я наше, сила,
У ньому - чудове тепло.
Скільки рук його рости,
Ми знаємо, що хліб має дуже довгу історію. Як прийшов ти до людей, хліб?
Колосок 1-й. Було це давним-давно. Як говорять учені, більше 15 тисяч років тому. Первісні люди ще не вміли приручати тварин і вирощувати рослини. Постійно бродили вони по галявинах і дрімучих лісах і збирали їстівні трави, коріння і плоди, щоб не померти від голоду. І ось саме тоді людина вперше почав збирати і вирощувати хлібні злаки, які були предками наших сучасних жита, пшениці, ячменю і вівса. (Показує відповідні колоски).
Колосок 2-й. У кам'яному віці люди їли зерна сирими, а потім навчилися розтирати їх між каменями і змішувати з водою. Археологи точно встановили, що прапрабабусею нашого хліби була рідка зернова каша.
Колосок 3-й. Первісні люди їли таку кашу до тих пір, поки не навчилися пекти прісний хліб з густої каші-тесту. Ці щільні шматки зернової маси мало були схожі на наш хліб, але саме з них почалася на землі епоха хлібопечення.
Колосок 4-й. А 4-5 тисяч років тому тісто для хліба випадково скисло. Коржик з нього вийшла особливо м'якою і смачною - справжній хліб! З тих пір тісто стали заквашувати.
Ведучий. Спасибі вам, Колоски! Ось, виявляється, скільки часу пройшло, перш ніж люди стали їсти хліб, схожий на сучасний. Ми зустрічаємося з хлібом кожен день. Без нього не обходиться ні скромний сніданок, ні святковий стіл. Це наш добрий друг, ім'я якого на всіх мовах люди вимовляють з особливою теплотою і любов'ю.
Непомітно входить Голод.
Голод. Ага, ось де Колоски! Потрібно їх знищити. Поки на столі у людей є хліб, я їм не страшний. Як же мені з цим впоратися? Покличу-ка я на допомогу Засуху. Гей, Засуха-сестриця! Прилетіли б! Загуби! Висушив! Так братиків Вєтров - суховіїв на підмогу клич!
Вбігають Засуха і Вітри-суховії.
Засуха. Ось і смерть ваша, Колоски, прийшла! Зараз ми це хлібне поле в пустелю перетворимо, нічого тут рости не зможе! Буде Голод правити усім світом.
Ведучий. Хлопці, врятуємо Колоски! Їм терміново потрібна волога. Нам потрібно принести сюди якомога більше води з озера.
Проводиться гра «Не пролий воду». На середині залу на стільці стоїть миска з водою. Це озеро. Треба ложкою зачерпнути з миски воду і швидко перенести її в стакан, який стоїть поруч з колосками. Теж саме роблять Вітри-суховії і Засуха, тільки вони носять воду з миски в іншу склянку. У чиєму склянці виявиться більше води, той і переможець.
Колоски. Спасибі, хлопці, напоїли ви нас, врятували від вірної загибелі.
Засуха і Вітри-суховії тікають.
Голод. Рано дякуйте! Гей, Морози люті, поспішайте до мене на допомогу! Заморозьте Колоски!
Вбігають Мороз Червоний ніс і Мороз Синій ніс.
Морози. Давайте поміряємось з вами силою! Якщо ми перетягнемо канат, то заморозимо Колоски!
Проводиться гра в перетягування каната. Хлопці перемагають.
Голод і Морози непомітно йдуть.
Ведучий. Куди ж вони поділися?
Колосок 1-й. Поки люди трудяться, ростять хліб, Голод їм не страшний, ось він і втік разом зі своїми друзями. Спасибі, хлопці, врятували ви нас і від Морозов злих.
Ведучий. Багато праці вкладають люди, перш ніж запашний хліб прийде до нас на стіл. З любов'ю ростять золоте колосся, бережуть від морозів і посухи.
Діти виконують пісню «Золоте зернятко» (слова П.Сінявского, музика Ю.Чічкова):
Хлібне поле велике, як море, -
Чи не злічити класів на ньому.
У дружному дозорі, в почесному дозорі
Кожне зернятко ми бережемо.
Зернятко ми зігріємо турботою
У добрих і теплих долонях полів.
Сонечку теж вистачає роботи,
Щоб дзвеніли поля веселіше.
Хлібні зернятка казковим скарбом
Сховаються в землю і дружно зійдуть.
Найкраща в світі нагорода -
Це жива нагорода за працю.
Ведучий. З давнини люди шанували хліб. Давайте зробимо уявну екскурсію в минуле. Я думаю, що Колоски нам в цьому допоможуть.
Колосок 5-й. З радістю! Спочатку давайте вирушимо в Єгипет. Уже 5-6 тисяч років тому в Стародавньому Єгипті вміли пекти багато видів хліба з кислого тесту. Його пекли у вигляді риб, птахів, фантастичних тварин і просто круглої і довгастої форми.
Колосок 6-й. Мистецтву випікати хліб з збродженого хліба єгиптяни навчили греків і римлян. У Стародавній Греції хліб вважався самостійною стравою. З ті далекі часи на обід подавали зазвичай два блюда: м'ясо, смажене на рожні, і білий пшеничний хліб. Кожне з цих страв їли окремо, а саму почесну роль грав хліб.
Колосок 1-й. Пекарям Стародавньої Греції, як вважають вчені, ми повинні бути вдячні і за саме слово «хліб». Знаєте чому? Грецькі майстри робили для хліба спеціальні горщики - «клібанос». Від назви цих горщиків і сталося російське слово «хліб», українське «Хліб» і естонське «лейб».
Колосок 2-й. В XI столітті на Русі випікали хліб з кислого тесту. Секрети заквасок зберігали у великій таємниці і передавали з покоління в покоління. Крім житнього хліба, пекли і хліб з пшеничного борошна, сайки, паски, пироги з різною начинкою.
Колосок 3-й. З найдавніших часів до хліба ставилися по-особливому. Його порівнювали з золотом, сонцем і самим життям. Недарма у багатьох народів давнини хліб, як золото і сонце, позначався одним символом - кругом з крапкою посередині. Хліб берегли, хлібом-сіллю зустрічали найдорожчих гостей.
Колосок 1-й. У Музеї історії Санкт-Петербурга зберігається крихітний шматочок запліснявілого хліба, товщиною з мізинець. Таким був денний пайок для мешканців обложеного фашистами Ленінграда.
В диму ленінградське небо,
Але гірше смертельних ран
Сто двадцять п'ять грам.
Діти співають перший куплет з приспівом пісні «Скоринка хліба» (слова П. Синявського, музика Ю. Чичкова):
Навіть не віриться, що колись
На поле, спаленому вогнем батарей,
Перед атакою герої-солдати
Ділили залишки житніх сухарів.
Багато або трошки?
Колосок 4-й. З дитячих років вчили людини цінувати і берегти шматок хліба як найбільше багатство на землі. Ось як розповідає про це у своєму вірші Володимир Солоухин:
Хвилину я запам'ятав ту
З дитинства пустотливого.
Раптом нудно стало у роті
Від хліба Аржанова.
І кинув додолу я шматок
Від дідуся крадькома.
І настав я на шматок
Босий замурзаною п'ятою.
І розтоптав. І весь, як був,
Зарився носом в пил я ...
А раніше дід мене не бив,
І взагалі не били.
Ведучий. Так, до хліба треба ставитися з великою повагою. Ми зараз розповімо вам казку про дівчинку, яка наступила на хліб.
Інсценування ведеться за казкою Г.Х. Андерсена «Дівчинка, що наступила на хліб».
Учень. Жила на світі дівчинка на ім'я Інге. Була вона гарненька, але дуже жорстока. Ще зовсім маленька, вона відривала крильця у мух і жуків, тому що її тішило те, що вони ставали зовсім безпорадними і жалюгідними.
Учень. Одного разу мати Інге спекла великий хліб і попросила Інге віднести його бабусі. Інге наділу своє краще плаття, нарядні туфельки і вирушила в дорогу.
Учень. Дорога йшла через болото. Інге стало шкода бруднити свої ошатні черевички. Недовго думаючи, вона кинула хліб в бруд і наступила на нього, щоб перейти через болото.
Учень. Та тільки-но вона наступила на хліб, як хліб разом з нею став швидко занурюватися в болото. Тільки чорні бульбашки пішли по воді.
Учень. І Інге виявилася в смердючому житло старої Болотниця, яка вирішила, що з Інге вийде відмінний була ідола її передпокою.
Учень. І Інге стала ідолом. Руки і ноги у неї скам'яніли, жирні противні павуки обплели їх своєю павутиною, а по обличчю повзали мухи з відірваними крилами.
Ученік.Пастухі бачили, що сталося на болоті, і дуже скоро бродячі трубадури рознесли по всій країні історію про дівчинку, яка наступила на хліб.
Учень. Одного разу Інге відчула, що на голову їй впала гаряча сльоза. Це плакала мати Інге, кажучи, що пиха згубила її дочка.
Учень. «Який толк, що мати тепер скиглить про мене,» - думала Інге, і душа її все більше Грубель і запеклими.
Учень. Але одного разу цю історію почула одна маленька дівчинка. «Бідна Інге! Як би я хотіла, щоб вона попросила вибачення, і їй дозволили повернутися на землю! »- плакала дівчинка.
Учень. Слова ці дійшли до серця Інге. Вперше вона озирнулася на своє коротке життя і залилася сльозами каяття. І в ту ж мить промінь світла проник в житло Болотниця, і Інге маленькою пташкою вилетіла на волю. І не було в цей день людину щасливішою матері Інге.
Ведучий. Зрозуміли ви казку?
Діти (приблизні відповіді дітей). Звичайно зрозуміли. Ця казка про те, що немає нічого на світі дорожче хліба. Хліб треба берегти і ставиться до нього з повагою.
Ведучий. Так. Хліб у всіх народів - це вічний символ життя, символ благополуччя. Які прислів'я про хліб ви знаєте?
Діти називають відомі їм прислів'я. Пропонуємо деякі з них: «Калач приїсться, а хліб ніколи», «Доки є хліб та вода, все не біда», «Не впору і обід, як хліба в будинку немає», «Хліба ні шматка, так і в теремі туга» , «без грубки холодно, без хліба голодно», «без солі, без хліба - худа бесіда».
Учень. Молодці, багато прислів'їв про хліб ви знаєте, багато прислів'їв про хліб народ склав. А як ви думаєте, чому?
Діти висловлюють свої припущення. Наводимо зразкові відповіді дітей. (Народ дуже цінує хліб, тому так багато приказок про нього. Без хліба не можна жити, він завжди рятував від голоду в найважчі роки).
Учитель. Дійсно, хліб - найбільша святиня для кожного народу. У нас різні традиції та звичаї, але ми однаково любимо свою рідну землю, свої родини, ми не мислимо життя без запашного скибочки хліба, хоча і називаємо його по-різному. Чудовий французький письменник і льотчик Антуан де Сент Екзюпері писав: «Хліб став для нас символом величі праці, тому що видобувається він у поті чола. Хліб став для нас неодмінним супутником співчуття, тому що його роздають в годину лих. Смак розділеного хліба не можна порівняти ні з чим ».
Коровай землі і неба
Нічого сильніше хліба
У кожному маленькому шматочку -
А на кожному Колосочки