Як натуральної білкової добавки застосовують сою - це лідер серед зернобобових культур за вмістом білка (до 40%). Своєю сої Росії не вистачає (щорічний імпорт сої в РФ становить більше 1 млн т), а доставка, закупівля, переробка імпортної сировини обходиться дорого. Інша високобілкове сировину - люпин - за вмістом білка не поступається сої, а по величині врожаю значно його перевершує. Люпин в культурі відомий більше 2 тис. Років. Про те, що насіння після вимочування в морській воді вживалися в їжу і на корм худобі, згадує давньогрецький лікар Гіппократ (460-364 до н.е.).
Застосування і використання люпину
У Стародавньому Римі люпин використовувався як зелене добриво, а Пліній Старший в «Природній історії» писав: «волові ж, щоб бути ситим і зміцніти, досить щодня отримувати модій люпину (1 модій -8,7 л ..)». Однак люпин вимагав додаткової підготовки для використання на корм тваринам.
Прибирати люпин білий легше, ніж сою, - боби великі, знаходяться на висоті не нижче 50 см від поверхні грунту, не розтріскуються і не обсипаються при збиранні, але добре вимолочується. Після скошування рослин залишається висока стерня, яка допомагає зберегти і накопичити сніг.
Люпин добре засвоює фосфати грунту і залишає в ній до 150 кг / га азоту. Тому після його збирання не потрібно витрачати гроші на добриво для наступної культури.
Для кормових і харчових цілей використовують продукти переробки зерна люпину (гранули, борошно, ізоляти білка). Давати їх можна як в чистому вигляді, так і в суміші з іншими комбікормами. Результати досліджень російських вчених показали, що борошно і гранули білого люпину дозволяють дешево, але повноцінно нагодувати худобу, птицю і рибу. Особливо на нього чуйний короп, якого потрібно багатий раціон, не випадково цю рибу називають "водяна свинка».
Заміна соєвого шроту та рибного борошна на білий люпин (10-15%) в поєднанні з ферментними препаратами забезпечує високу яєчну продуктивність курей-несучок, не погіршуючи при цьому якість яєць. Згодовування курчатам-бройлерам комбікорму з білим люпином сприяє кращому приросту живої маси. Жива маса у птиці, що живиться комбікормами з люпином білим, перевершує таку у птиці з традиційним раціоном.
Тому незбиране або подрібнене зерно люпину можна включати (до 10%) в комбікорм перепелів, курей-несучок та бройлерів. При використанні мульти ензімних композицій ферментів кількість люпину в комбікормі можна збільшити до 16-20%.
Родина білого люпину - Середземномор'ї, і він від природи пізно дозріває, схильний до тривалого розгалуження і цвітіння і стійко дозріває тільки в країнах з теплою зимою (Австралія, Франція, Іспанія, Чилі, ПАР), де його сіють під зиму. Навесні рослини зацвітають і дозрівають при жаркій погоді влітку.
сорти люпину
Для країн з помірним кліматом і морозною зимою такий люпин не годиться. Польські ярові сорти люпину білого (Kali, Kalina, Wat, Hetman) теж досить сильно розгалужуються і не дозрівають в більшості регіонів нашої країни.
скошування люпину
На зелену масу білий люпин прибирають через 1 місяць після закінчення цвітіння, коли рослини мають найбільшу масу. Причому боби в ній складають 60%. Ще 2-3 тижні триває налив насіння і ще півтори - повне їх дозрівання.
Боби у люпину дозрівають нерівномірно.
Налив зерна у люпину білого закінчується, коли боби стають жовтими.
Скошування люпину в валки прискорює дозрівання насіння, але посівні якості насіння краще при прямій прибирання рослин. Якщо люпин тримають в валках довше п'яти днів, схожість насіння знижується. Посівні якості насіння при вологості вище 14% погіршуються під час зберігання. Тому після обмолоту насіння треба відразу очистити від сирих домішок і висушити.
На зелену масу люпин білий можна сіяти відразу після збирання злакових культур, причому без переорювання, а відразу по стерні, що допомагає впоратися бур'янами. Люпин, прибраний 8 фазі виконаних бобів, добре силосується
Наші досліди показали, що для виготовлення зерносенажа, білий люпин доцільніше вирощувати в змішаних посівах тритикале і збирати врожай в момент, коли зерно і тієї й іншої культури сформувалося. Такі ж висновки зробили і англійські дослідники.
Глибока і потужна коренева система люпину, що досягає глибини 1,5 м, витягує поживні речовини з нижніх шарів грунту, які недоступні іншим рослинам. Крім того, завдяки люпину грунт збагачується азотом. А ще довге коріння рослини добре розпушує землю і знижує кислотність ґрунту.