У Болгарії, Польщі, Фінляндії та Німеччини норма цукру для годівлі бджіл восени становить від 15 до 25 кг і завдання успішної його переробки полягає лише? в одночасному забезпеченні їх білковим кормом, як вказано або наявністю в цей час пилку в природі, або постановкою пергових стільників. Зменшує білкову недостатність і додавання в зимовий корм свіжого молока - до 25% від кількості води. Молоко додають в готовий сироп і за період підгодівлі дають до 1-1,6 л такого сиропу на вуличку бджіл [11].
Крайні точки зору з цього питання є неправомірними. Нікому не треба доводити, що кращого корми для бджіл, ніж мед високої якості, не може бути. Там, де бджоли можуть заготовити чудовий корм на зиму в потрібній кількості, немає необхідності згодовувати їм цукор.
Але якщо протягом літа і в період підготовки до зими бджоли заготовляють непридатний мед (падевий, кристалізується, вересковий) або пасіка заражена нозематозом, згодовування цукрового сиропу з додаванням фумагиллина (особливо при нозематозі!) Обов'язково.
Таким же спірним є для бджолярів і питання про додавання органічних кислот в сироп (оцтової, лимонної). Є спостереження і висновки з прямо протилежними результатами. Деякі дослідники вважають, що додавання невеликих кількостей оцтової або лимонної кислоти в сироп (0,3 г на 1 кг цукру) покращує засвоюваність сиропу, зменшує знос бджіл, сприяє зимівлі і продуктивності сімей [43]. Інші дослідники (В. Кріжан, В. Г. Кашковская, І. А. Каблуков) на основі порівняльних випробувань говорять про гіршій переробці бджолами такого сиропу і його несприятливі наслідки при весняному розвитку родин.
Як розповідає І. А. Шабаршов в книзі «Вчені-бджолярі Росії» [48], ще І. А. Каблуков показав, що «в цукровому кормі, отриманому з підкисленого сиропу, завжди міститься більше сахарози і менше ферментів, ніж в сиропі, в який кислоту не додавала ». Даний висновок повністю підтверджується дослідженнями сучасних зарубіжних вчених.
На цій підставі можна вважати, що додавання зазначених органічних кислот в сироп не потрібно. Їх з успіхом замінюють органічні кислоти хвойного настою і препарату КАС-81, якщо вони скармливаются бджолам восени.
Цікавий і ось такий факт, відзначений дослідниками. При розтягнутої в часі раннеосенніе підгодівлі бджіл цукровим сиропом в умовах льотної погоди і хоча б слабкого медозбору бджоли за період підгодівлі можуть заготовити помітно більше натурального меду, ніж ті, які її не отримують. Значить, цукровий сироп стимулює їх до кращого використання слабкого медозбору, допомагаючи підвищувати льотну діяльність. В результаті сім'я може збільшити кормові запаси в більшому обсязі.
При підгодівлі великими дозами бджоли не тільки обмежують матку в яйцекладки, а й викидають яйця разом з периферійним розплодом, звільняючи осередки для розміщення сиропу.
Висновок такий: бджоляр повинен вибирати спосіб підживлення в залежності від цілей, умов і можливостей відвідування пасіки. Загальним має бути лише одне - наявність у вулику перги не менше 2-3 рамок або пилку в природі. При відсутності таких необхідно і восени давати бджолам білкову підгодівлю, так як головною причиною негативних наслідків пригощання бджіл цукровим сиропом є відсутність повноцінного білкового харчування в цей період.