Як приготувати смачну домашню їжу з нехитрих продуктів - не просте питання для багатьох господинь. Одним з відповідей на нього буде локшина з куркою і овочами.
Здавалося б, банальна локшина і всім до болю знайома курка - ну що ж тут особливого? Відповім! Все залежить від приготування! І від того скільки душі ви вкладете в це просте блюдо.
Рецепт локшини з куркою і овочами, який я хочу вам запропонувати був випробуваний мною вперше в гостях у рідного зятя (тобто чоловіка моєї дочки). Приготована їм їжа виявилася настільки смачною, що я вирішила обов'язково її оприлюднити на сторінках моєї домашньої кухні. Сподіваюся, ви оціните цю пропозицію!
Знаєте, я ще раз переконалася, що чоловіки, якщо захочуть, уміють готувати не гірше нас жінок, а в деяких випадках навіть і краще! Так що прийміть дане до відома!
Цей рецепт звичайної локшини з куркою і овочами привертає до себе увагу, перш за все простотою і швидкістю приготування. Доведеться витратити приблизно 20 хвилин вашого часу і обід готовий.
Почну з того, що перерахую склад продуктів цього смачного ситного і навіть корисного страви.
- Локшина з твердих сортів пшениці - 250 грам
- Куряче філе - 200-250 грам
- Кабачок - 1 невеликий
- Томат - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Часник - 2 зубчики
- Суміш перців - за смаком
- Корейська приправа для курки - 0,5 чайної ложки
- Соєвий соус - 2-3 столові ложки
- Рослинна олія - 1-2 столові ложки
- Вершкове масло - 30-40 грам
ЯК ПРИГОТУВАТИ локшину з куркою І овочами
Для того щоб впоратися з поставленим завданням в зазначений термін потрібно робити все швидко і послідовно.
Насамперед займемося м'ясом, тобто курячим філе. Наріжемо його на невеликі шматочки. Складемо в мисочку, заллємо соєвим соусом, добре перемішати і відставити в сторону, нехай маринується.
Потім поставимо на вогонь каструлю з водою. У ній ми будемо відварювати локшину. Як тільки вода закипить, додамо солі і вкинемо локшину. Ми залишаємо варитися приблизно 10 хвилин.
Самі в цей час займемося підготовкою наступних інгредієнтів нашого смачного страви з локшини з куркою і овочами.
Кабачок добре обмиємо (можна не чистити) і наріжемо невеликими брусочками. Ріпчасту цибулю очистимо й наріжемо півкільцями. У томатів зробимо хрестоподібний надріз у верхній частині і опустимо в киплячу воду на 2-3 хвилини (можна туди, де варитися локшина).
Після проварювання томати дістаємо, опускаємо в холодну воду і знімаємо з них шкірку. Потім нарізаємо на невеликі кубики.
Часник чистимо, тиснемо лезом ножа і дрібно рубаємо. Саме ці інгредієнти додадуть простому рецептом локшини з куркою особливий смак і аромат.
Беремо глибоку сковорідку, ставимо її на вогонь, вливаємо олію і відправляємо туди нашу замариновану курку. Починаємо обсмажувати, не забуваючи помішувати, через пару хвилин додаємо ріпчасту цибулю і накриваємо кришкою, для прискорення процесу.
Повертаємося до локшині, вона до цього часу вже відварити (прослідкуйте, щоб не переварити). Зливаємо воду, залишивши приблизно з півчашки, для подальшої участі в готуванні блюда - локшина з куркою і овочами.
У злиту локшину додаємо вершкове масло, розмішуємо.
У сковорідку з м'ясом і цибулею додаємо кабачок, томати і часник, все змішуємо, вливаємо відвар і додаємо приправу, протушіваем ще 2 хвилини.
Після чого зсипати в сковорідку локшину і все акуратно перемішуємо. Ми залишаємо готуватися ще 2-3 хвилини.
В цей час в кухні вже стоїть неперевершений вабить аромат локшини з куркою і овочами. Розсипаємо смачне блюдо по тарілках і приступаємо до дегустації.
Без удаваної скромності можна сказати - страва просто пальчики оближеш!
