Лук корисні властивості і протипоказання

Лук - на перший погляд звичайна овочева культура, яка широко використовується практично у всіх країнах світу. Загальнодоступна, і тому здається дуже простий. Але це не так. Перші спогади про цей овоч датовані ще III ст. до н.е. відображені вони були на стінах піраміди Хеопса в Стародавньому Єгипті.

Рекомендується вживати цибулю круглий рік. Рослина не вибагливий і легко приживається в горщиках на теплому підвіконні.

Корисні властивості

Існує близько 700 різновидів лука. Більшість з них - дикі. Що мало кому відомо, часник теж є однією з цибулевих різновидів. На відміну від багатьох інших рослин, всі частини цибулі корисні і лікувальних: цибулина, листя і навіть лушпиння.

  1. Сприяє утворенню гарного апетиту і активно виділяє шлунковий сік. Допомагає при здутті шлунка.
  2. Завдяки афродизиакам - спеціальним речовинам в складі овоча, близьким за своєю структурою до людських статевих гормонів, цибуля здатна зберігати молодість, підтримувати організм в тонусі і зберігати статеву активність.
  3. Має ранозагоювальні властивості, здатний вбивати мікроби в організмі. Підвищує імунітет. Сьогодні активно використовується для боротьби з епідемією грипу, але в історії є факти, коли цибуля боровся з чумою, холерою і тиф.
  4. Фітонциди, що знаходяться в складі цибулі, здатні в певній мірі захищати організм людини від радіації.
  5. Знижує рівень холестерину в крові і сприяє профілактиці атеросклерозу. Сприяє відновленню серцево-судинної системи організму.

Незважаючи на свою зовнішню простоту, в цибулі міститься багато різних компонентів:

  • білки;
  • Сахароза і фруктоза;
  • Натрій, Калій, Фосфор; кальцій,
  • Сірка і залізо;
  • йод;
  • Мінеральні солі;
  • ферменти;
  • Ефірні масла;
  • Різні вітаміни;
  • фітонциди;
  • каротин;
  • Яблучна і лимонна кислоти.

застосування лука

Стародавні лікарі вважали, що цибуля здатна допомогти при лікуванні будь-якого захворювання. У наш час це - одне з найбільш доступних ліків, здатних допомогти при багатьох недугах.

  1. Практично всі кухні світу використовують цибулю при виготовленні різних страв. Він надає не тільки особливий смак, але і аромат. Дивно те, що в сирому вигляді, смажений, тушкований або варений овоч - всі вони мають різний смак і аромат.
  • Лук активно використовується в консервації і різних соліннях. Крім смакових якостей, він має дезінфікуючі властивості.
  • Вдихання цибульних парів допоможе як профілактичний засіб для лікування різних простудних захворювань та ангіни.
  • Ріпчастою цибулею лікують захворювання шкіри, такі як в'ялість, червоні вугри, різну висип і себорею.
  • Розчином цибулі і спирту активно лікують облисіння і випадання волосся. До складу овоча входять також сірка і фосфор, що є невід'ємними компонентами волосся. Також він допомагає позбутися від лупи.
  • Активно застосовується в косметології. Різні маски і суміші цибулі з іншими компонентами, активно стимулюють шкіру обличчя і рук, лікують тріщини на нігтях, очищають особа від веснянок.
  • У поєднанні цибулевого соку з медом, лікують катаракту, закопуючи розчин в очі. Таким чином, люди зі зниженим зором, зміцнюють його.
  • Маззю з цибулевого соку лікують зубний біль, прикладаючи ватні тампони до хворого місця в порожнині рота. Також мазь активно допомагає при розтягуванні м'язів, ревматизмі і різних болях, пов'язаних з опорно-руховим апаратом.
  • Провареним цибулею лікують мозолі.
  • У фармакології багато ліків створюється на основі лука і його компонентів.
  • Окремі види овоча вживають в кулінарії виключно у вигляді приправ.

    • Дуже цікавий факт, що багато людей боятися лікуватися цим продуктом через неприємного запаху, який він залишає після себе. Але і цю проблему є просте рішення. Після застосування лука, можна з'їсти жменю волоських, кедрових або мигдальних горіхів, це усуне неприємний запах з рота. Якщо пахнуть руки, то їх варто протерти вологою сіллю, а потім ретельно вимити.

    Протипоказання

    Не всі види цибулі вживаються в їжу. Але також не всі його види є для людини є загальнодоступними. Відомо дуже велика кількість так званих «диких» сортів. Їх не купиш в супермаркеті і зірвеш на грядці. Але вони часто використовуються для приготування страв в ресторанах.

    Люди, у яких проявлятися різні симптоми при застосуванні лука, повинні знати важливі речі:

    Як видно, протипоказання в застосуванні лука відносяться більше до окремих випадків. Тому дуже важливо, щоб кожна людина знала про реакції свого організму на той чи інший продукт. Адже багато, страждаючи від різних захворювань, швидше за все навіть і не здогадуються, що найефективніші ліки може вже дуже довгий час перебувати поруч.

    Схожі статті