Лук - від семи недуга
Почнемо з того, що цибуля містить фолієву кислоту. яка відіграє важливу роль у розвитку плоду при вагітності. Недолік даної речовини може призвести до вроджених вад майбутнього малюка і передчасних пологів. Більш того, синтез ДНК також відбувається за участю фолієвої кислоти, тому цибулю дуже корисний для вагітних, особливо в першому триместрі.
Важливо відзначити також і той факт, що в цьому продукті міститься досить багато фітонцидів, які є найактивнішими борцями з простудними захворюваннями. Але ж не секрет, що на початковій стадії вагітності простуда і ГРЗ дуже небезпечні для дитини, оскільки в цей період якраз таки і відбувається формування основних органів.
Крім усього іншого, в цибулі міститься хлорофіл - речовина, який просто незамінний для процесу кровотворення в організмі. Також важливо відзначити, що цибуля підвищує апетит, покращує засвоєння їжі і нормалізує травлення. Деякі експерти рекомендують вживати цибулю при вагітності для поліпшення сну.
Чи можна їсти цибулю під час вагітності?
Виходячи з усього вищесказаного, можна зробити висновок, що їсти цибулю при вагітності не тільки можна, а й треба. Причому ви можете сміливо їсти як ріпчаста цибуля, так і зелений, в сезон. Адже погодьтеся, навіть ті, хто не любить цибулю, навряд чи відмовляться навесні від вітамінних овочевих салатів з пір'ям зеленого цибульки.
Що стосується ріпчастої цибулі, то його особливо рекомендується вживати в період загострення простудних захворювань, оскільки він є відмінною профілактикою даних хвороб. Та й з огляду на те, що медикаментозне лікування в «цікавому положенні» вкрай небажано, то цибулю є просто панацеєю від усіх простудних захворювань.
Таким чином, можна стверджувати, що цибуля під час вагітності корисний не тільки для майбутньої мами, але і для дитини, який отримає безліч корисних вітамінів і елементів. Ну а мама, яка буде вживати цибулю в період вагітності, завжди буде захищена від вірусів і бактерій.
Ну і наостанок: в які страви можна додавати цибулю? І ріпчаста, і зелену цибулю додають в супи і бульйони, закуски і салати, щоб надати стравам вишуканий смак.
На закінчення, пропонуємо вам ознайомитися з дуже смачним рецептом з лука, який сподобається не тільки вам, але і вашим домочадцям.
Рецепт перший: цибульний пиріг
- 125 г вершкового масла,
- 1,5 склянки борошна,
- 3 цілих яйця і 1 жовток,
- 1 кг ріпчастої цибулі,
- 3/4 склянки сметани,
- сіль, перець за смаком.
Приготування. замісіть тісто, змішавши масло, борошно, жовтки, 2 ст. ложки холодної води і солі. Готове тісто загорніть в поліетилен і покладете в холодильник на годину.
Лук наріжте тонкими кільцями, покладіть в каструлю, і тушкуйте, додавши трохи води. Додайте сіль, перець, посипте лук 2 ст. ложками борошна і влийте сметану. Все перемішайте. Протушкувати 5 хвилин, після чого злегка остудіть і змішайте зі збитими яйцями. Тісто розкачати і викласти у форму так, щоб вийшли високі краю. Заповніть пиріг начинкою. Випікайте в духовці 35 хвилин.
Бережіть себе і будьте здорові!