Набридла одноманітна їжа? Звичайні котлети і шніцелі не радують вас і вашу сім'ю? Хочете якось урізноманітнити вашу кухню новими рецептами приготування м'яса? Жіночий сайт Modern-Woman.ru пропонує вам приготувати м'ясні рулети з сиром. зеленню і маринованими огірками. Готується це блюдо нескладно, а вершковий своєрідний смак м'яса припаде до душі членам вашої сім'ї.
складові
- 500 г філе свинини
- 2 шт. огірків (маринованих)
- 120 г сиру (твердих або м'яких сортів, на ваш розсуд)
- 1 ст. л. лимонного соку
- свіжа зелень
- сіль перець
- рослинне масло для смаження
Як приготувати м'ясні рулети з сиром і зеленню
1. Вимийте ретельно свиняче м'ясо, обсушити його і наріжте пластами товщиною не більше і не менше 7-9 мм. Покладіть шматки м'яса між двома шарами харчової плівки і відбийте його.
2. Поперчіть шматочки м'яса за смаком, полийте лимонним соком. Складіть пласти м'яса в миску і залиште на 30 хвилин, щоб м'ясо ввібрало смак спецій і замаринувалося. Серед верств м'яса додайте розрізані на 6 частин мариновані огірки.
3. Наріжте сир шматочками. М'ясні шматки посоліть. На кожен пласт м'яса викладіть нарізану зелень і скибочки сиру.
4. Поверніть м'ясні рулети з сиром так, щоб вся начинка виявилася усередині. Розігрійте пательню, додавши на неї трохи рослинного масла. Дале обсмажте рулети з усіх боків, до появи золотистої скоринки.