М'ясо - основний джерело білка і заліза, вводиться в раціон дитини вже на першому році життя. До цього моменту малюк вже повинен спробувати соки, овочеві пюре, молочні кашки.
Введення м'ясного прикорму
Педіатри радять починати м'ясний прикорм в 7-7,5 місяців дітям, які перебувають на грудному вигодовуванні, і в 6 місяців -находящімся на штучному. Для того, щоб м'ясо краще засвоювався, перший час потрібно готувати його в звичним для малюка вигляді - як пюре. Починати годувати треба з однієї чайної ложки, поступово збільшуючи його добовий обсяг до чотирьох чайних ложок (40 г). Давайте м'ясне пюре разом з овочевим в обідній час, так вийде повноцінне блюдо.
Поступове введення м'яса дасть можливість не тільки звикнути до нового блюда, але і простежити переносимість продукту дитиною. Якщо дитина не переносить даний продукт, то про це буде свідчити лущення, почервоніння шкіри, свербіж (при алергії), папульозні висипання. Може спостерігатися розріджений стілець або, навпаки, запор. Якщо вас щось насторожить в самопочутті малюка, то проконсультуйтеся з педіатром, тому що алергія, якщо вона є, буде посилюватися з кожним новим прийомом нестерпного продукту. Тому чим раніше ви виключіть продукт з раціону дитини, тим швидше відновиться його здоров'я.
Найбільш гіпоалергенними м'ясними пюре є пюре з кролятини, конини та яловичини. Якщо у дитини раніше відзначалася алергія на овочеві або фруктові пюре або соки, то починати м'ясний прикорм краще з цих видів м'яса. Якщо у малюка непереносимість білка коров'ячого молока, то яловичину треба виключити, зате можна залишити індичку, пісну свинину, конину, м'ясо кролика. Куряче м'ясо до року давати не слід, так як останнім часом почастішали алергічні реакції на цей продукт. Дітям з алергією на білок або жовток курячого яйця м'ясо птиці давати не можна, але можна пісну свинину, конину, яловичину, м'ясо кролика.
Найчастіше мами намагаються швидше познайомити дитину з різними продуктами - хочеться, щоб малюк дізнався всі смаки їжі. Але цього робити не варто, адже дитячому організму потрібен час, щоб звикнути до нових видів їжі. Це допоможе уникнути проблем з травною системою. На звикання до кожного продукту відводиться 1-2 тижні. Починати вводити м'ясної прикорм потрібно з монокомпонентного пюре. Не поспішайте годувати дитину великими порціями м'яса: надлишок білка збільшує навантаження на нирки. Також небезпечний його недолік: це призводить до дефіциту будівельного матеріалу в організмі.
М'ясо багате не тільки білком, а й залізом, яке бере участь в процесі кровотворення і запобігає розвитку анемії. Добова потреба в залізі у дітей - 0,6 мг, з віком підвищується до 1,2-1,5 мг. Залізо міститься у великій кількості в м'ясі кролика, баранині, яловичині, індичці.
Якщо ви готуєте дитині самі, то стежте, щоб в м'ясі не було жив і воно було нежирним. Солити м'ясне пюре не треба, як і всі продукти для дитини першого року життя. Для 10-ти місячного малюка вже можна готувати фрикадельки, для однорічного - парові котлети. М'ясний бульйон лікарі давати не рекомендують, через великий вміст екстрактивних речовин. Якщо у вас немає можливості готувати самим, користуйтеся готовими консервами - зараз виробники ретельно стежать за якістю продукту.
Схема введення м'ясного прикорму на першому році життя - грам на добу:
Попередні статті з рубрики