idealla.ru М'ясо по-французьки, рецепт якого я вам сьогодні пропоную, трохи незвичайне: сирна скоринка містить солоні огірки. Це дуже смачно, вишукано і оригінально.
М'ясо по-французьки відноситься до гратеном - запіканок з скоринкою. Воно дуже популярно, рідко яке застілля обходиться без нього. Як відомо, в початковий склад м'яса по-французьки входили телятина, цибуля, картопля, гриби, сир і соус бешамель. Називалося блюдо телятиною по-Орловецька, тому що вперше було приготовлено для графа Орлова.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
складові
Як приготувати м'ясо по-французьки
7ya-media.com Беремо будь-яке м'ясо - свинину, яловичину або курку, нарізаємо пластами, відбиваємо і викладаємо на деко, змащене маслом або застелений фольгою. Посипаємо сіллю і перцем.
На м'ясо кладемо нарізану кільцями цибулю, а зверху - кружечки картоплі. Знову солимо і перчимо.
Викладаємо цю шубу поверх картоплі і присипаємо сиром, що залишився.
Запікаємо при температурі 180-200 градусів близько півгодини. Готовність визначаємо на смак, може знадобитися трохи більше часу.
Якщо ваша духовка занадто спекотна, щоб м'ясо по-французьки не пригоріло, під деко можна поставити ємність з водою або застелити грати зверху фольгою.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
СПАСИБІ ЗА РЕЦЕПТ.