Дуже просто. Дієтично. Без краплі олії. Все готується у власному соку. Дуже швидко. Хороший рецепт із серії «засунув в духовку і пішов займатися своїми справами»)))
Склад мішка може бути будь-яким, на ваш смак. Основа - м'ясо (свинина або курка), картопля, морква. Далі додаємо все, що завгодно. Я люблю додати брюссельську капусту, болгарський перець, горошок, ріпу. Можна додавати кабачок, баклажан, чорнослив, курагу ...
Нам потрібні:
- мішок для запікання (продається в магазині)
- м'ясо (свинина, краще взяти з невеликою кількістю сала або курка)
- овочі
- прованські трави
Як готуємо:
М'ясо і овочі ріжемо невеликими кубиками. Морквину можна побільше. Я ріжу, як на фото.
У мисці всі змішуємо, солимо, перчимо, заправляємо прованськими травами (ви можете використовувати інші травички, які вам подобаються).
Закладаємо м'ясо з овочами в мішок. Мішок зав'язуємо. Хвостики робимо вище, щоб при готуванні сік не вибрався з мішка, а його буде багато.
У мішку робимо 2-3 проколу. Розміщуємо його на деко в духовку. Духовку ставимо на 200 градусів. Таймер - на 1 годину 20 хвилин або 1 годину 40 хвилин, в залежності, гріли ми духовку і наскільки крупно порізали інгредієнти. І йдемо займатися своїми справами. Чарівні запахи з духовки не змусять себе довго чекати.
Найкраще подавати з червоним вином в романтичній обстановці)
Так, і ще один плюс. Не потрібно мити посуд після готування)))
До речі, таким же способом можна готувати і тушку курки. Беремо тушку, солимо, перчимо, засовуємо в мішок, 200 градусів на 1 годину 30 або 1 годину 40 хвилин.
Виходить дуже ніжна, запечена курочка. Така томління, соковита ... ммм. ))) Відмінний варіант не заморочливого вечері)
YuliyaShmeleva