Що не треба робити:
Кожен раз, коли я вперше працюю зі спортсменом всі свої зміни я проводжу плавно. Я люблю перебувати в тіні своїх підопічних, дізнаюся про їхнє життя, їх культурі, їх медичної історії. Таким чином, я виконав ту ж саму модель співпраці з Вітором. Я спостерігав, як він проводить свій тренувальний день, і зауважив, що він в основному виконував програми бодібілдингу, щоб не сидіти на дієті. І він їв дуже багато, але нездорову їжу і дуже він любить солодке. За великої частини, його раціон був підібраний для набору м'язової маси шляхом бодібілдингу. Дієта за програмами бодібілдингу фактично дуже поширена в MMA; це - ймовірно, найпоширеніший підхід у бійців, але це дуже неефективно для MMA.
зміни:
Я пішов в будинок Вітора і сіл з ним за стіл разом з його сім'єю. Половина тарілки була заповнена красивим, чудовим стейком (в інші дні це лосось або курча). Таким чином, Вітор з'їдає близько 500 гр. риби або стейка. Це далеко вище того, чого потребує людина вагою 98 кг, з урахуванням того, що він приймає їжу 6 разів на день. Він вживав жахливо велике
кількість білка, який дійсно викликає проблеми з травленням, сприяючи утрачивание здатності засвоювати живильні речовини.
Ми повільно відходили від моделі харчування культуриста з розрахунком - два фунта білка за фунт маси тіла, багато червоного м'яса і яєць з великою кількістю білка. Ми скорочуємо кількість споживаних їм тваринних білків рівно на половину і подвоїли кількість поживних речовин що надходять від овочів. Ми додали овочі такі як брокколі, спаржа і шпинат, шанувальником яких він є. Ми додали більше фруктів, більше горіхів і насіння. Відбулися істотні зміни в його організмі.
Зернові - Ваші друзі!
Вітор подобаються батати і бульби ямсу. Ми тримали їх в його дієті, але зменшили їх кількість. Також, ми додали більше зерен, вівса, гречаної крупи і лободи. Я, моя сім'я і мої спортсмени, є прихильниками вуглеводів з природних джерел. Свіжі фрукти - наше основне джерело вуглеводів. Весь раціон бодібілдерів, які заявляють що "Фрукти зроблять вас жирним" - просто сміття. Те, що я пропоную і те, що освоїв Вітор, це велика кількість фруктів, велика кількість вуглеводів, ми повинні зрозуміти що, саме ці продукти наше тіло, мозок і серце використовують в якості палива. Наше тіло процвітає, поки в нього своєчасно надходять вуглеводи.
сніданок Белфорт
Насамперед, з ранку я змусив Вітора з'їсти миску сніданку - овес або гречана крупа. Ми включимо трохи мигдалевого масла, насіння Чіа і лляне насіння, і принаймні два види фруктів, такі як банан, чорниця, суниця або родзинки. Незалежно від того, що росте в вашому географічному районі і є фруктами, які ви повинні їсти. Вітор їсть це на сніданок не в сезон і в сезоні. Він любить цей раціон. Він буде харчуватися даними чином аж до дня проведення бою.
"Ні" протеїновим сумішей!
Вітор їсть цю миску сніданку і потім, протягом дня він вживає вуглеводи, необхідні його організму. Просто я провів з ним навчальний семінар, для того, що б він поповнював нестачу вуглеводів, але без білків. Більшість інших бійців вживають протеїнові суміші після тренування, але це не має абсолютно ніякого сенсу, тому що Ви повинні поповнити свої запаси глікогену, білок перешкоджає цьому.
Вітор почав робити натуральні соки за допомогою соковижималки. Ми додаємо зелені, свіжі фрукти, коопляное масло, морква, яблука, шпинат, капуста, апельсини -ізобіліе енергії. Щоранку ми робимо дві порції на 680гр. Вітор бере його з собою в спортзал, таким чином, він може поповнювати запас вуглеводів відразу після тренування. Другий коктейль ми зберігаємо в скляній ємності, таким чином, він залишається свіжим, і Вітор п'є його пізніше ввечері.
Більшість моїх спортсменів беруть фруктові коктейлі, випивають їх після тренування, і вони відчувають себе прекрасно, сповнені енергії протягом всього дня. Це відмінне джерело сил і енергії для спортсмена, і Вітор - прекрасний приклад цьому. Тепер він відчуває себе краще, ніж будь-коли, і він говорив про це в багатьох інтерв'ю. У моєму понятті, чим краще буде відчувати себе боєць, тим більших результатів він зможе домогтися на тренуваннях.
Це не просто посттренировочний коктейль. Але він постачає вас стількома життєвими і поживними речовинами і антиоксидантами, в їх найприроднішим і здоровій формі.
Підрахунок калорій?
Я не шанувальник підрахунку калорій, коли справа доходить до харчових витрат. Просто, тому що наші харчові витрати щодня сильно варіюються. Таким чином, я завжди думав, що підрахунок калорій - завідомо неправильний підхід.
Вітор їв мінімум 3,000 калорій в день, до середини програми тренувань. Ми дійсно усували певну кількість жирів з його джерел білка, тому можливо ми знаходимося між 2,000 і 3,000 калорій.
Скоротити кількість харчових добавок!
Перший день, який я зустрів з ним, був приблизно таким. Я зайшов до нього додому, пройшов в його кабінет, де побачив 3 полки, забиті спортивним харчуванням і добавками.
Вітор дуже ерудований і добре розбирається в спортивному харчуванні, таким чином, все спортивне харчування яке він мав, було високої якості. У нього були ресвератрол, глютамин, полівітамінні і різні протеїнові суміші, а також багато іншого матеріалу. Таким чином, ми поговорили про це, і пішли до комп'ютера, досліджували поживні речовини, які природно містяться в продуктах.