Олена Кебікова
Майстер-клас «Хліб з вати»
Матеріали для роботи:
- борошно, сіль, клей ПВА і вода.
Вату краще порвати на маленькі шматочки. Так вироби буде краще формуватися і виглядати без горбів.
Всю вату можна використовувати для одного виробу або поділити на кілька частин.
Далі марлею (приблизно я відрізала 50х50см) обертаємо вату. Намагайтеся булочку згорнути щільніше.
Обов'язково краю марлі пришиваємо до ваті. Інакше ваше виріб може розвернутися при намазуванні тестом. Перевірено особисто. Перше моє виріб розмоталася і як я не намагалася колишню форму не прийняло. Під час пришивання можна легко підкоригувати форму булочки, підтягнувши край ближче до центру.
Ось такі заготовки у мене вийшли.
Переходимо до приготування тіста. 400 мл води, 10 ст. л. дрібної солі, 2 ст. л. клею ПВА. Поступово додаємо мукіу до отримання консистенції гутою-густої сметани.
Обмащуємо наші заготовки тестом і викладаємо на деко. Можна посипати корицею або кунжутом.
Перші десять хвилин випікали при температурі 100С.
Ще 20-30 хв. при температурі 160С. Ось які чудові булочки у нас вийшли, а який стояв запах кориці і свіжої випічки. Просто не передати словами.
За такою технологією я зробила хліб. Для отримання такого кольору я випікала його трохи довше ніж булочки.
Батон я посипала кунжутом.
Дуже чекаю завтрашнього дня, що б показати таку красу своїм вихованцям.
Сподіваюся що Вам сподобалося. Дякую за увагу!
Майстер-клас «Театралізована діяльність як засіб розвитку мовлення дошкільнят» Мета: підвищення компетентності педагогів в застосуванні театралізованої діяльності в дитячому саду, розвиток фантазії і творчих здібностей.
