Шаурма - це швидкий перекус! І нехай її відносять до лав фаст-фуду, але яка ж вона смачна!
Та й шкідливих в шаурми не більш, ніж в домашній котлети. Її ж готують з тонкого лаваша, овочів (помідори, капуста, морква), курки, додають трішки часникового соусу і кетчупа (без останнього можна обійтися, покласти більше помідорів).
Звичайно, найпростіше зайти в кафешку за кутом під час обіду, де шаурму приготують за 7 хвилин, але можна зробити і вдома, а в офісі тільки розігріти в мікрохвильовці ... або НЕ розігріти - це вже на любителя.
Ось що пишуть про це арабсько-турец перекус в Вікіпедії:
Шаурма, шаверма, в деяких країнах зване денер-кебаб, денер -бліжневосточное блюдо (ймовірно, турецького походження) з піти або лаваша, начиненого рубаним смаженим м'ясом (баранина, курятина, рідше телятина, індичатина, свинина) з додаванням спецій, соусів і салату зі свіжих овочів. Оскільки першопрохідцями в приготуванні шаверму вважають турків, я звернулася до Шагіду, турку, знає толк в цьому близькосхідному ролі. Саме він розповів і показав, як його готувати правильно в домашніх умовах.
Для приготування шаурми береться жирне м'ясо курятини або баранини і нанизується на призначені для цього вертикальні грилі.
До всього перерахованого в рол додають ще й натертий сир, але це на любителя.
Також можна обійтися без згортання, а зробити з лаваша звичайний конверт.
