Макарони з морквою і цибулею - покроковий рецепт з фото

Показати приготування страви

покроковий рецепт (8 кроків, 8 фото) ▼

І тоді вони перетворюються в зовсім інше блюдо;). Адже простацькі макарони з морквою і цибулею цілком здатні претендувати на горде звання пасти.
Але, як і будь-яку іншу їжу, готувати його потрібно з душею. І тільки через роки, коли я вперше приготувала це блюдо не тому що більше нічого, а тому що захотілося саме його, мені стало зрозуміло, наскільки чудовий рецепт приготування макаронів з морквою і цибулею!
Потім, будучи вже студенткою і молодою дружиною, я сама не раз готувала такі макарони напередодні стипендії або получки - негативний образ макаронів з морквою і цибулею нітрохи не згас, навпаки, став ще похмурішим. І, отже, ні на які тістечка-цукерки весь цей час можна не розраховувати. Взагалі-то, в дитинстві я це блюдо пристрасть не любила, тому що воно було незмінним символом фінансових труднощів: макарони з морквою і цибулею на обід означали, що гроші підійшли до кінця, а зарплата у тата ще нескоро.

Як приготувати макарони з морквою і цибулею?

Макарони з морквою і цибулею рецепт приготування

Подавати гарячими. Потім вогонь вимкнути, посипати макарони подрібненою зеленню, перемішати ще раз і залишити під кришкою на 5 хвилин. Готувати ще хвилин 5-10 на середньому вогні без кришки - вся зайва волога повинна випаруватися, а макарони просочитися ароматами овочів і спецій. Повернути в сковороду часник, викласти макарони, перемішати.

Додати подрібнену цибулю і пасерувати до тих пір, поки він теж не стане золотистим.

Запах буде стояти карколомний! :) Додати каррі або інші спеції, перемішати. Посипати її цукром і корицею, і, постійно помішуючи, готувати до тих пір, поки вона не покриється рум'яною карамельної скоринкою. У ароматизированном олії на помірно сильному вогні обсмажити моркву.

Як тільки часник почне золотитися, вийняти його з сковороди і на якийсь час відкласти в сторону. Часник почистити, розчавити кожен зубчик плоскою стороною ножа і протягом 1-2 хвилин обсмажувати в маслі.

Розігріти рослинне масло.

Але за розміром цибулю і моркву повинні бути нарізані приблизно однаково. Лук теж почистити і нарізати - знову-таки, вашим улюбленим способом.

Головне, не тріть її на тертці - шматочки моркви повинні бути відчутні. Морква вшанувати і нарізати: кубиками, брусочками, скибочками або соломкою, особливого значення не має.

А потім відкинути на друшляк або вийняти шумівкою. Кращий спосіб - вимкнути вогонь, коли вони будуть ще твердими, і залишити їх "доходити" в окропі. В першу чергу відваримо макарони.

Спагеті в соусі зі свинини

Незвичайна піца з спагетті

Як смачно приготувати макарони

Нові рецепти 15:00

• соус чімічуррі
• Рис з печерицями
• Паста з м'ясним фаршем
• Сині з овочами під сиром
• Салат з помідором, шпинатом і песто
• Теплий овочевий салат з копченими сосисками
• Вівсяне печиво без випічки
• Хрусткі курячі ніжки
• Oвощной суп-пюре
• Кролик з горіховим соусом і кускус

Кращі за оцінками

• Гарячі бутерброди з лаваша
• яблучний турновери
• Салат «Російська красуня»
• Харчо з курки
• Бланманже з чорносливом
• Картопляне пюре з цибулею
• ,М'ясо по-строгановски
• Запечена курка з картоплею.
• Сирники з чорносливом запечені в духовці
• Рагу з фрикадельками в сметанному соусі

Схожі статті

• Рецепт макаронів з цибулею і морквою - макарони від 1001 їжа

• Кулеб'яка з рибою, покроковий фото рецепт

• Сирно-морквяний запіканка в духовці, покроковий рецепт з фото