Ці рум'яні рулетики з корицею - справжнє смакота. Приготувати їх зовсім не складно. Цей рецепт домашньої випічки мені дуже подобається, якщо я вирішу порадувати свою сім'ю ласощами, то обов'язково готую ці рулетики. Особливо смачні вони з солодким вершковим соусом або фруктовим йогуртом. Ви можете просто полити рулетики йогуртом і дати постояти кілька хвилин, смак стане ще ніжніше і приємніше.
Складові:
- 2 ч. Л. сухих дріжджів;
- 1 ст. теплого молока;
- 100 г цукру;
- 150 г м'якого маргарину;
- 1/2 ч. Л. солі;
- 2 яйця
- 500 г борошна;
- 1 ст. коричневого цукру, можна замінити звичайним;
- 3 ст. л. кориці.
Маленькі рулетики з корицею: покроковий рецепт
- Розчинити дріжджі в теплому молоці.
- Додати цукор, 75 г маргарину, сіль, яйця і борошно і збити міксером.
- З'єднати молочно-дріжджову суміш з яєчної і знову збити міксером.
- Помістіть тісто в змащену маслом миску, накрити кришкою і дати піднятися в теплому місці близько 1 години або поки тісто не подвоїться в розмірі.
- Розкачати тісто на злегка посипаною борошном поверхні. товщині тесту повинна бути не більше 0,5 см.
- Попередньо розігріти духовку до 180 градусів.
- Залишилися маргарином змастити пласт тесту.
- З'єднати корицю з коричневим цукром і добре змішати. Цю суміш рівномірно розподілити по поверхні тесту.
- Скрутити пласт тіста з начинкою в рулет і розрізати на дрібненькі рулетики. Найкраще це робити капроновою ниткою.
- Маленькі рулетики викладаємо на підготовлений лист і даємо відпочити 30 хвилин накривши вологим рушником.
- Випікати протягом 20 хвилин або до світло-золотистого кольору. Час приготування може варіюватися.
- Готові рулетики подаємо до чаю.