Складність: 1 з 5
У літню пору кожна господиня мріє швидко приготувати варення без зайвого клопоту. Адже трохи хочеться стояти в спеку біля плити з дерев'яною лопаткою в руках і регулярно заважати гарячий сироп. Крім того, при такому способі заготовки доведеться постійно знімати пінку і стежити за тим, щоб варення не пригоріло.
Щоб полегшити свою працю, зварити цю смачну і корисну заготовку можна в мультиварці. Малинове варення в мультиварці вийде дуже смачним, густим, насиченим і ароматним.
Даний спосіб приготування в рази краще стандартного, адже сучасна кухонна техніка здатна нітрохи не гірше приготувати зимові заготовки, які в холодну пору все гідно оцінять.
Чому варення краще варити в мультиварці
Для власників мультиварки вся «рутинна» робота відразу відпадає. Адже зварити це дуже смачне ласощі в сучасній техніці досить легко. А все тому, що вона не вимагає складного способу приготування варення, а також допомагає нинішнім господаркам швидко приготувати заготовку.
Перевагами приготування малинового варення в мультиварці є:
- Варення, приготоване таким способом, збереже всі корисні властивості, завдяки рівномірній температурі нагрівання приладу.
- В мультиварці сироп НЕ пригорить і не прилипне до дна - а це суттєвий привід готувати заготовки саме в ній.
- При цьому приготуванні вам не доведеться постійно помішувати варення, а також стежити, щоб воно не втекло.
- Відразу після включення приладу ви можете йти займатися своїми справами, так як мультиварку ви поставите на необхідний час, за яке варення повністю приготуватися.
- Викладати заготовку в банки з мультічаші набагато простіше, так як з неї нічого не буде капати і вам не доведеться підносити банки до каструлі.
- Після приготування ласощів ви зможете швидко відмити чашу, так як в процесі приготування забрудниться тільки вона. А стіл, підстава мультиварки і плита будуть чистими, так як варення з приладу не буде вихлюпуватися і тікати.
Малинове варення в мультиварці виходить солодким, насиченим і дивовижно смачним. Крім того, заготівля матиме яскраво бордовий колір, який буде викликати апетит і виглядати красиво на будь-якому столі.
З чим можна подавати заготовку
Так як варення виходить густим, його можна класти в будь-яку домашню випічку:
- пиріжки
- відкриті і закриті пироги
- вареники
- рогалики
- кашу
- коктейль
Також багато хто знає, що малинове варення - це відмінні ліки проти грипу та застуди. Тому заготовивши кілька баночок цих ласощів, ви зможете не тільки насолоджуватися ним в зимовий час, а й лікуватися.
Поради з приготування
Дотримуючись деякі поради, ви зможете швидко і смачно приготувати заготовку, яка порадує вас в зимовий час.
- Щоб не зіпсувати кухонну техніку, важливо правильно дотримуватися пропорції необхідних продуктів. Це робиться для того, що відразу після закипання ягоди малини виділяють багато піни, яка при піднятті зможе зіпсувати мультиварку. Тому рекомендується строго дотримуватися рецепт приготування і не посипати «ще трохи ягідок» під час варіння.
- Варити цю заготовку найкраще на режимі «Гасіння»: в цьому випадку малина не розвариться, і буде мати яскравий і насичений відтінок.
- Вибирати ягоди для цього корисного ласощі потрібно також правильно: не рекомендується використовувати зелену або НЕ соковиту малину, так як з неї блюдо точно не вийде.
Варення з малини в мультиварці - це відмінні ліки, так як воно, на відміну від сучасних лікарських препаратів, не викликає подразнення слизової оболонки шлунка. Тому багато сучасних жінки намагаються якомога більше заготовити малинового варення, щоб взимку не тільки додавати його в випічку, а й поправляти здоров'я.
Спосіб приготування
Малинове варення в мультиварці готується з доступних продуктів.
Складові:
Ретельно промиваємо ягоди, потім даємо воді стекти. Перекладаємо їх в чашу мультиварки і додаємо потрібну кількість води.
Закриваємо кришку, ставимо режим «Гасіння» на півгодини, і даємо ягодам пустити сік. Після цього засипаємо в чашу цукор і, не перемішуючи, закриваємо кришку. Ставимо кухонний прилад на 40 хвилин, і чекаємо, поки варення приготується.
Поки воно вариться, можна приготувати банки. Для цього дістаємо їх, промиваємо теплою водою і стерилізуємо над парою.
Ось і все - ніжне малинове варення готове.
Залишається тільки перекласти його в банки, закатати кришками і накрити теплою ковдрою.
Переносити банки в підвал або холодильник рекомендується після повного охолодження.