Малосольні огірочки в пакеті, їжа, відгуки

Малосольні огірочки в пакеті - швидко і смачно

Малосольні огірочки готую влітку часто. Мої близькі люблять малосольними огірочками похрумкать. У мене, як і у кожної господині, теж є кілька різних рецептів малосольних смачних огірочків. Один із способів - заздалегідь підготовлені миті огірки заливаються розсолом. Через день-два малосольні огірочки готові. Буває я готую таким способом.

Але в цілях економії часу. І через власну лінь віддаю перевагу швидкий рецепт малосольних огірочків в пакеті. Малосолов мені більше до душі більше молоденькі огірочки. Ще з ніжною тоненькою шкіркою і соковитою солодкуватої ніжною м'якоттю. І дрібним насінням.

Процес засолити малосольних огірочків

На самому початку я як слід мою огірочки. Зрізаю з двох сторін краю (у кожного огірка). Ріжу на невеликі брусочки. І відправляю в заздалегідь приготовлений пакет. Можна і цілими Малосолов, але тоді процес просаливания займе більше часу. Брусочками зручніше є, на мій погляд, і просолюється вони швидше. До огірочками я нарізаю зелений Кріп. Я завжди додаю багато кропу. Обожнюю його аромат. Ще кидаю в пакет зернятка кропу і листя лаврове листя.

Запашні горошини перцю чорного додаю до огірків, а для приємною невеликий острінкой додаю дрібку меленого перцю (чорного). І рубані зубчики часнику. Перемішую весь вміст пакету, акуратно струшуючи пакет кілька разів. І відправляю в холодильник.

Такі огірочки можна їсти відразу, що ми частенько робимо, а можна дати їм пару годинок часу. Або навіть залишити пакет в холодильнику на всю ніч. Тут все залежить від смаків і уподобань. Можна також значно скоротити процес засолювання малосольних огірочків, поклавши пакет в морозилку хвилини на 3 або навіть 5. Головне, не забути про огірки в морозилці і не забути. Інакше огірки стануть водянистими і м'якими. Тому в морозилку я огірочки кладу рідко. Забудеш вийняти пакет з огірками, і вся робота нанівець.

Огірки виходять хрусткі малосольні. Пружні. Незвичайно ароматні. Спеції надають огіркам смачний і пряний аромат. Колір у таких малосольних огірочків в пакеті виходить яскраво-смарагдовий. Просто диво. Огірочки самі просяться в рот.

Малосолененькіе-мої улюблені!

Огірки чомусь люблю не особливо, але ось ці.
Нещодавно нам підкинули огірочків з дачі наші знайомі, своєю не маємо і вони нас вирішили побалувати домашніми)). І заодно рецепт, від якого я спочатку подумки отказазалась, вирішила що дурниця якась, а потім подумала спробувати.
Часу в підготовці займає п'ять хвилин і особливих витрат не вимагають. Потрібно всього навсього целофановий пакет з гумкою, огірочки з обрізаними "попка", кріп для соління, сама сіль і часник.
Всі інгредієнти поміщаємо в мішечок, замотуємо його гумкою і кладемо в холодильник, при цьому не забуваємо мішечок цей перевертати з боку на бік. Увечері поклала, до обіду наступного дня вже ласувала слабкосолений огірками. Смачно, швидко, просто замечательнейший рецепт, всім раджу. Хтось ще і лавровий листочок додає, як нам потім розповіли, але я не стала.

і перевертала їх уже в холодильнику дуже часто, щоб добре Просолов-рівномірно.

я теж так роблю, але зазвичай ріжу пластиками, тоді вже через кілька годин їсти можна

мені теж рецепт знаком. але я контейнері робила. пересолила

Що робити з великими огірками.?

Огірки швидко ростуть, іноді пропустиш його на грядці, а через пару днів він вже як кабачок. І що з таким робити?

А тут ще чоловік кричить "Хочу салат з огірків", ось і доводиться знаходити спосіб утилізації, не пропадати ж овочу, та й салат подати потрібно терміново.

П'яти хвилин достатньо, що б зробити не тільки швидко, але ще і смачно.

Огірки миємо, чистимо овощечисткой і нарізаємо кільцями. Ну це щоб надати шматочках естетичний вигляд.

Потім беремо зелень кропу і часнику, дрібно-дрібно ріжемо. Додаємо до огірків.

Тепер беремо целофановий пакет, все в нього складаємо і струшуємо. Відправляємо на п'ять хвилин в холодильник. Дістаємо, знову встряхиваем пакет і сервіруємо стіл.

Малосольні огірочки готові.

Хто має Вакс систему Цептер, від целофановий пакет можна відмовитися.

Я роблю такі заготовки на кілька днів в Вакс контейнерах.

Всім смачного!

Доповнення і закуска до будь-якої страви.

Огірки "з мішечка" я вперше спробувала у мами, недавно. Мені дуже сподобалися такі огірочки і відразу ж взяла цей рецепт на озброєння. Днями сама вирішила випробувати на ділі цей рецепт. Поспішаю поділитися з вам, шановні флапчане. Маю велику надію, що рецепт доведеться вам до душі. Ми огірочки їли і з картоплею і з гречкою, залишилися задоволені і смаком, і способом приготування.

Отже, вам будуть потрібні: огірки будь-яких розмірів і видів (навіть криві огірочки пішли в хід у нас); кріп, лавровий лист, сіль і цукор, перець горошком, часник, листя смородини. Якщо немає листя смородини і кропу, то нічого страшного, можна обійтися і без них. Просто я поки в селі і виходжу в город і користуюся можливістю і наявністю зелені.

Розрізаємо огірки, я ділила на 3-4 частини, можна розрізати уздовж, але я обмежилася поперечними розподілами. Додаю зелень, перець горошком, часник через давилку, можна просто розрізати на дрібні частини, потім додала корінь хрону подрібнений, листя смородини, лавровий лист, сіль і цукор. Все це ретельно перемішала і поклала в подвійній целофановий мішечок, зав'язала у вузлик і струснула кілька разів. Прибрала в холодильник, через 3 години огірочки готові до вживання. Завдяки соку, який виділяють огірки, вони виходять соковитими, хрусткими і смачними. Такі огірочки доповнять будь-яку страву і сподобається будь-кому, навіть самому примхливому цінителю і знавцеві страв.

Швидко, просто, смачно !!

Здивована, що цього рецепта поки немає на флап! По-моєму, дуже сезонне і універсальне блюдо для багатьох сімей!

Сенс приготування в тому, що огірочки засаливаются на кілька годин в поліетиленовому пакеті разом з кропом, подрібненим часником і сіллю (1-2 чайн. Ложки)! Іноді хочеться погостріше, додаю трохи меленого перцю.

Закуска, хлопці, світова! З картоплею або будь-яким іншим блюдом-мову проковтнути!