Лимонади створюються для спеки, але це не означає, що їх не можна пити і в інший час. Ці напої настільки прекрасні і смачні, вони не тільки охолоджують і втамовують спрагу, але і радують серце гурмана. Лимонад - це вже давним-давно не тільки напій з лимона, його роблять практично з будь-яких продуктів, фруктів, ягід, трав ... Можна додати в нього рукколу, а можна ромашки. Можна зосередиться на екзотичних фруктах, а можна просто покласти огірок - і це буде найкращий лимонад на світлі.
Лимонад з руколи
Рецепт Гаяне Бреіовой, бренд-шефа ресторанів Gayane's і ПанаЄхало
1 літр апельсинового соку
150 мл сиропу маракуї
Все змішати в блендері, процідити в пляшку і настояти.
Assam Kaziranga
150 мл чаю ассам
20 мл мангового пюре
Пюре з журавлини з цукром
Свіжі ягоди і апельсин
Заварити чай. Приготувати пюре з журавлини з цукром: приготувати цукровий сироп, потовкти в ньому журавлину. Наповнити келих льодом, додати мангове пюре, пюре з журавлини з цукровим сиропом. Прикрасити часточкою апельсина і ягодами журавлини, влити свіжозаварений чай. Зверху прикрасити листочками м'яти.
мандариновий лимонад
Рецепт Петра Шликова, шеф-бармена кафе «Пироги, вино і гусак»
300 г мандаринів
20 г лемонграсу
100 мл сиропу маракуйя
30 мл лимонного соку
Свіжі мандарини розім'яти в глечику. Додати лемонграсс, огірок, лимонний фреш, сироп маракуї і розбавити водою. Прикрасити часточками мандарина, слайсами огірка і додати лід.
Огірковий-яблучний лимонад
Рецепт Гаяне Бреіовой, бренд-шефа ресторанів Gayane's і ПанаЄхало
50 г свіжого огірка
10 мл лимонного фрешу
15 мл яблучного сиропу
У блендері пюрировать огірок і яблуко. Додати фреш, сироп і гарненько збити, додати содову.
ромашковий лимонад
Рецепт Юрія Прохоренко, шеф-бармена True Cost bargrill
800 мл ромашкового чаю
50 мл лимонного соку
У заварений ромашковий чай додати мед, все розмішати, охолодити, подавати у високому бокалі з соком лимона. Прикрасити квіткою ромашки.
динне хмара
Рецепт Петра Шликова, шеф-бармена кафе «Пироги, вино і гусак»
25 г сиропу маракуї
Цукрова пудра за смаком
У блендер додати диню, сироп маракуї, спрайт, цукрову пудру і насипати лід. Збити до однорідної консистенції, перелити в глечик. Прикрасити м'ятою і динею.
орегано фізз
Рецепт Ілля Дороніна, шеф-бармена гастробарі «Нікуди не їдемо»
200 мл огіркової содової
2 Слайса яблука
½ лимона (сік)
Мінеральну воду змішати з огірком для аромату, в стакан покласти слайси яблука, листя свіжого орегано, видавити сік лимона і залити огіркової содової, додати лід за бажанням
Лимонад лічі-маракуйя
5 листочків лайма
½ лимона (сік)
У склянці розім'яти листя лайма, додати пюре з лічі, сік лимона, м'якоть з маракуї і залити содовою.
ягідний лимонад
Рецепт Сергія Лазарєва, шеф-бармена кафе-пекарні «Хлібна лавка»
100 г зеленого яблука
З ягід зварити компот, додати трохи цукру і потім остудити. Перед подачею додати свіжі ягоди, содову, часточки зеленого яблука і листя м'яти
80 мл кавунового фрешу
40 мл пюре гарбуза
35 мл лимонного фрешу
30 мл сиропу «Зелений чай»
Змішати всі інгредієнти і вилити напій на лід в келих.
Рецепт Максима Ситницький, шеф-бармена Рестобар «Прожектор»
15 мл імбирного сиропу
10 мл медового сиропу
30 мл сиропу лемонграсс
15 мл лаймового фрешу
2 часточки апельсина
Змішати сиропи і лаймовий сік в келиху з льодом. Долити содової. Кинути в келих часточки апельсина.
манговий тини
Рецепт Дениса Панченко, шеф-бармена ресторану Soluxe Club
50 мл пюре манго
80 мл чаю молочний улун
20 мл соку лайма
15 мл ванільного сиропу
Всі інгредієнти змішати в келиху з льодом.