У ясменника кільчасте, жорсткі по краях листя, що відображено і в його латинською імені asperula (шорсткий, жорсткий), але у висушеному вигляді він приємно пахне кумарином; звідси його видову назву - odorata (запашний).
Інші назви рослини:
Короткий опис маренки запашної:
Маренка запашна (пахучий) - це багаторічна трав'яниста рослина близько 30-40 см у висоту. Кореневище повзуче. Стебла прямі, нерозгалужені, чотиригранні, одиночні, при підставі з повзучими пагонами.
Нижні листя ло-патчатие, зібрані в мутовках по чотири - шість; верхні - ланцетоподібні, в мутовках по вісім. Суцвіття верхівкове, малоцветковое, що складається з трьох напівпарасольок. Квітки майже сидячі, білі або блідо-рожеві, 3-4,5 мм завдовжки, з 4 тупуватими лопатями віночка. Віночок 3-7 мм в діаметрі, білий, лійчастого, з короткою трубкою і 4 продовгуватими тупими лопатями. Пильовики виставляються із зіву на віночку. Тичинок - 4.
Місця зростання:
Зустрічається в середній зоні європейської частини Росії, на Кавказі. Зростає зазвичай у великій кількості в тінистих, листяних, головним чином букових і дубових лісах.
Вирощування ясменника:
Розмножується маренка насінням і кореневищами. Маренка висівають або висаджують з міжряддями шириною 45-70 см. Догляд за посадками полягає в утриманні грунту в рихлому і чистому від бур'янів стані.
Заготівля ясменника:
З лікарськими цілями збирають траву під час цвітіння. Сушать в тіні, розкладаючи тонким шаром, або в сушарці при температурі 50-60 °. Сушити її необхідно швидко, щоб трава не почорніла, зберігати в темному сухому місці в щільно закритій упаковці. Втім, при правильному сушінні трава все-таки трохи темніє, лише частково зберігаючи свій зелений колір. Свіже рослина майже не пахне, а висушене має приємний аромат. У процесі сушіння маренка втрачає частину біологічно активних речовин, тому краще використовувати для лікувальних цілей свіже рослина.
Під час в'янення і всихання маренка приємно, але різко пахне кумарином. Одна рослина дає в середньому 0,4-0,9 г сирої або 0,1-0,2 г сухої надземної маси.
Для прянощі зрізають траву під час цвітіння, коли кумарину та інших речовин накопичується найбільша кількість. Сушку прянощі проводять в тіні, часто перевертаючи. При сушінні рослина трохи темніє, набуває сильний запах. Зберігають в сухому прохолодному місці в герметичній тарі.
Хімічний склад маренки запашної:
Трава маренки містить глікозиди, дубильні речовини, гіркоту, трохи жирного ефірного масла, асперулозід і головним чином пряно пахне кумарин, який представляє ангідрид кумаринової кислоти, яка звільняється при всиханні трави.
Всі ці діючі речовини формують основу хімічного складу маренки запашної (ясменника пахучого).
Фармакологічні властивості маренки запашної:
Фармакологічні властивості ясменника визначаються його хімічним складом.
Препарати ясменника надають легкий проносний, антисептичну, ранозагоювальну, заспокійливу, жовчогінну, сечогінну, потогінну, відхаркувальну дію.
«Трава» використовується в народній медицині при серцевих захворюваннях (як заспокійливий і протиспазматичний засіб), при хворобах печінки і жовчного міхура, каменях і піску в сечовому міхурі (збільшується діурез).
У болгарській медицині застосовується як пом'якшувальний, сечогінний і потогінний засіб.
Застосування ясменника в медицині, лікування Маренка:
Настій трави маренки застосовують для поліпшення обміну речовин, заспокоєння нервової системи, істеричних припадків, проти безсоння, нервових та інших болів, для розчинення піску і каменів в жовчовивідних ходах, жовчному міхурі і нирках, при захворюваннях печінки і набряках різного походження, кишкових кольках, для поліпшення роботи серця, усунення серцебиття, полегшення хворобливих менструацій, потовиділення, виведення сечі і жовчі.
Настій трави маренки використовують при різних шкірних захворюваннях, проносах, бронхітах, запаленні легенів і бронхіальній астмі, при важко відокремлюємо мокроті і важкому кашлі. Настій трави знайшов широке застосування як засіб, що відновлює неправильний обмін речовин.
Настій трави маренки зовнішньо використовують для обмивань, примочок, компресів, припарок при фурункулах, шкірних виразках, ранах, висипах, кровотечах з ран, підшкірних крововиливах (гематомах) і поганий згортання крові.
У фармації сировину застосовують для приготування галенових препаратів і для ароматизації.
Лікарські форми, спосіб застосування і дози препаратів маренки запашної:
З трави маренки виготовляються ефективні лікарські препарати і форми, що застосовуються при лікуванні багатьох захворювань. Розглянемо основні з них.
Настій трави маренки:
Залити 1 склянкою холодної кип'яченої води 2 ч. Л. сухої трави, настояти в закритому посуді 4-5 год, періодично помішуючи вміст, процідити. Випивати за 1 день в декілька прийомів за 20 хв до їди, останній раз - перед сном.
Настій трави маренки:
Залити 2 склянками окропу 2 ст. л. свіжої подрібненої трави, наполягти, укутавши, 1 ч, процідити, віджати і довести об'єм рідини до вихідного. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день за 20 хв до їди.
Свіжа трава маренки:
Товчену свіжу траву маренки рекомендують при довго не гояться ранах (щодня прибинтовують кашку до ураженої ділянки).
Протипоказання маренки запашної:
Головну роль при лікуванні препаратами ясменника грає кумарин, але його не можна вводити в великих кількостях, оскільки він діє отравляюще, викликає нудоту, блювоту, болі в шлунку, запаморочення, головний біль, параліч і навіть смерть.
У разі отруєння необхідно провести промивання шлунка 0,1% -ним розчином калію перманганату; дати активоване вугілля всередину і сольове проносне. Надалі - лікування симптоматичне.
Використання ясменника в господарстві:
Маренка пахучий - відома пряність, що володіє приємним інтенсивним запахом, пряним гіркуватим смаком. В їжу використовують верхню частину рослини, застосовуючи як в свіжому, так і в сухому вигляді, приправляючи салати, овочеві страви. Листя ясменника можна використовувати з ранньої весни, збагачуючи їжу вітаміном С. В солодкі компоти, напої, морси маренка опускають в самому кінці варіння на кілька секунд і відразу гілочку прибирають. Свіжими і сухими листям ароматизують інші солодкі страви, пудинги. Культура вживання маренки запашної для аромату напоїв безалкогольних та алкогольних склалася дуже давно. Так, відомий знаменитий ароматний німецький крюшон, для приготування якого використовують рейнське вино, коньяк, цукор і апельсинову цедру. Ароматизують крюшон стеблинками маренки запашної. Широко використовували цю пряність бенедиктинские монахи для приготування «напою любові», який вважали і «напоєм здоров'я». Французьке шампанське ароматизують цією пряністю. У Швейцарії додають в коньяк або бенедиктин. Сушеної травою маренки запашної ароматизують пиво, горілку, есенції, використовують для чайних сумішей. Застосовують для ароматизації білизни, тютюну. Насіння обсмажені використовують для сурогатної кави. Застосовують рослину і як барвник (коріння дають червоний колір, квіти - темно-блакитний). Однак надмірне вживання цього напою тягне за собою гострий головний біль.